[食譜] 五辛素-日式輕食~青蔥納豆丼飯.味噌漬白蘿蔔皮

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間8年前 (2018/03/01 12:10)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

http://micoberry.blogspot.com/2018/02/cook_27.html 納豆這種日式小菜就是個喜歡的人超喜歡不喜歡的人打死都不想吃第二口的味道XD 我是超熱愛納豆的那派~ 簡單做了日本食譜裡常出現的青蔥納豆丼搭配味噌漬小菜分享給喜歡吃納豆的人唷! <青蔥納豆丼飯> 材料: 1. 納豆一盒 2. 青蔥一支 3. 白飯一碗做法真的超容易XD 1. 一般盒裝納豆裡都會附上簡單的醬料把納豆和醬料攪拌均勻~ 納豆牽絲的狀態 2. 把青蔥末先鋪在白飯上，再把納豆倒入接著就把青蔥和納豆拌入熱騰騰的白飯裡就可以開吃啦! <味噌漬白蘿蔔皮> 這其實是白蘿蔔料理的附屬品平常做白蘿蔔料理好像都把皮丟了後來發現日本媽媽都把蘿蔔皮留著做成簡單的小菜我是做成味噌鹹甜口味的~ 也有很多食譜是做成醋漬的酸甜口味材料: 1. 白蘿蔔皮一份 2. 胡蘿蔔一份 (不加也可) 3. 味噌一大匙 4. 清酒一大匙 5. 芝麻少許 6. 鹽適量步驟: 1. 白蘿蔔皮和胡蘿蔔切絲後放入少許鹽用手抓一抓讓白蘿蔔皮和胡蘿蔔脫點水 2. 接著靜置約10分鐘左右用開水把鹽份沖掉 3. 味噌和清酒混合均勻後拌入蘿蔔皮和胡蘿蔔裡~ 大約10分鐘左右就蠻入味了! 我的小菜份量沒有很多所以脫水和靜置入味的時間都蠻短的~ 如果材料的份量多一點的話可能時間要延長一些~ 以上兩樣簡單蔬食料理大約20分鐘就有好吃的日式輕食晚餐喔! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.144.198.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1519788034.A.E7F.html ※ 編輯: micoberry (73.144.198.101), 03/01/2018 12:10:40