[食記] VEGAN元禾食堂上新菜了

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者ophelie525 (ophelie)時間7年前 (2018/09/15 01:18)推噓3(3推 0噓 1→)

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[食記]台北市大安區-元禾食堂假日不知道要去哪裡吃美食嗎？元禾食堂上新菜了～趕快去嚐嚐喔話不多說，趕快來分享新菜色網誌好讀版：https://ophelie-yang.com/flourish/ 新菜合照 https://i.imgur.com/mZrHLty.jpg

------------------------------ ❶四臣藥膳燉菜(套餐) 四臣，分別是淮山、茯苓、蓮子、芡實非常養生但是也很好吃的一道菜不過因為養生所以較為清淡記得要擺在第一個先吃喔那山藥真的是很好吃(懷念中) ❷百菇咖哩，這道菜也是點套餐濃濃的咖哩味搭上蔬菜跟菇類重點是...還有茄子耶超特別的不過吃起來竟然沒有違和感太強大了 ❸椒麻榆耳主廚介紹其實是一種榆耳菌(應該類似菇類) 是特地到中國去找的，真的超用心口感相當特別很難形容(需要自行去體會) 分為軟硬兩種，但我吃不太出來搭上三種醬料，再淋上花生真的味道極棒的(整個大推) 真的，一定要吃看看這道菜 ❹恩物燉菜這道菜真的很讓人驚艷非常有吃薑母鴨的味道在你吃各種蔬菜口感裡面有附一個沾醬蠻鹹的(適用豆乳製成) 但我覺得直接吃不沾醬才能吃到藥膳的味道聽主廚說他小時候特別愛薑母鴨的味道但之後吃素就無法吃到這個味道於是他非常認真的努力將這個味道也能讓素食者品嚐到因此這道菜就誕生了，真的很感謝主廚的用心 ❺醋拌雲耳這道菜也是用三種醬(烏醋.元禾酵素)製成味道蠻特別的，很清爽開胃木耳跟鳳梨都很新鮮整個覺得很補膠原蛋白再搭上花生真的好香讓我一口接著一口 ❻炒高麗菜吃過元禾才知道原來高麗菜也能炒豆乳醬(筆記) 然後好下飯好好吃元禾的豆乳醬真的很好吃是很下飯的一個好朋友也很推薦入手一罐豆乳醬放在家裡而且是限量的，能不能買到還要看運氣因為豆乳製作也是需要一點時間的 ❼醬香小炒這道菜裡面有豆乾、蒟蒻、杏鮑菇醬香跟豆乾完美的結合真的非常下飯喔伊細 ❽韓式泡菜拌飯比較重口味的一道菜如果喜歡重口味的朋友千萬別錯過喔泡菜拌上飯真的是香辣鹹非常夠味雖然泡菜會辣但是拌上飯之後就比較不辣了不過不吃辣的朋友還是推薦吃四臣應該是最佳選擇喔 ❾熱玄米豆乳/熱無糖豆乳這兩杯外觀看起來沒什麼不同不過我比較偏愛玄米的感覺比較香濃可口但是很想加一點糖進去阿芳很少喝無糖的不過喝無糖是可以喝到豆奶跟玄米的香味 ❶⓪玫瑰酵素茶這是今天的網美無誤顏色超美麗了來元禾當然要喝喝他們的酵素茶啊味道真的好酸啊啊但是喝了很健康去油膩健腸美顏，有益健康還抗氧化喔最後最後當然是甜點無誤 ❶①布朗尼冰淇淋超愛這個冰淇淋是百香果口味酸酸甜甜好好吃 ❶②無蛋的提拉米蘇用豆類製成可以吃到豆類的味道還等什麼呢？趕快去試新菜吧店家資訊元禾食堂地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號 (忠孝敦化站3號出口，明曜百貨右轉，全家右轉) 電話： 02 2771 6115 營業時間：11:30~21:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.21.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1536945520.A.194.html ※ 編輯: ophelie525 (49.218.21.69), 09/15/2018 01:19:36 ※ 編輯: ophelie525 (49.218.21.69), 09/15/2018 01:20:23 ※ 編輯: ophelie525 (49.218.21.69), 09/15/2018 01:24:30