Fw: [食記] 信義/象山站-素食茄汁牛肉麵．象山下素食客棧

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間3年前 (2021/03/07 12:55)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 HsinYi 看板 #1WH5mwiD ] 作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: HsinYi 標題: [食記] 素食茄汁牛肉麵-象山下的素食客棧時間: Sun Mar 7 12:53:11 2021 餐廳：素食茄汁牛肉麵地址：台北市信義區信義路五段150巷302號電話：0916-004-678 營業時間：週一至週日 1130-1400 & 1730-2000 鄰近交通：捷運象山站出口2，650m腳程約8分鐘、象山親山步道，180m腳程約2分鐘圖文並茂：https://jingxuan.tw/vegetarian-tomato-beef-noodle-restaurant/ 素食茄汁牛肉麵菜單，簡簡單單又樸實，消費約30-100TWD，主打台式素麵食（素/奶素可），在信義區真的是佛心價（無低消、無10%服務費、僅收現金）。這裡是由兩夫妻經營的小店，早期在東門市場經營素食，後在自家住處繼續營業，在台北市傳香約20年餘，在素食圈辨識度高，想要來點代表性台式素食料理，也會想到這裡。麻油當歸大補湯 Taiwanese Sesame Oil and Herbal Soup（60TWD），深褐色深不見底的藥膳湯，用湯匙撥一撥發現湯裡還有不少猴頭菇，湯頭中藥味溫和，對當歸味有陰影的我們也可接受，而且喝著喝著也回甘順喉，好味程度真的不亞於茄汁牛肉麵，是一碗溫暖暖的滋補湯。臭豆腐 Taiwanese Stinky Tofu（30TWD），素食茄汁牛肉麵臭豆腐也是人氣小吃，斷面秀貌似在呼吸的臭豆腐，將滷汁完美吸附鎖住，臭味不惱人，配上他們家自製辣椒醬口味更佳。素食茄汁牛肉麵 Taiwanese Braised Tomato Beef Noodle Soup（100TWD），誠意的展現來自於厚重番茄湯底，說他是一碗番茄濃湯其實也不為過，用料實在。意外的是，湯味沒有想像來的重，入口有種天然茄香，齒頰之間留下的是溫潤的味道。素牛肉麵以份量不少的猴頭菇取代，麵條屬拉麵型，其他還有青蔬及番茄（肉），一碗下來胃肚都暖暖的很舒服。圖文並茂：https://jingxuan.tw/vegetarian-tomato-beef-noodle-restaurant/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.171.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinYi/M.1615092794.A.B0D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: scsdoidoi (36.225.171.11 臺灣), 03/07/2021 12:55:13 ※ 編輯: scsdoidoi (36.225.171.11 臺灣), 03/07/2021 12:56:23