Fw: [心得] 全台巡迴的素食小夜市

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者fatlee (fatlee)時間2年前 (2021/05/13 22:23)推噓5(5推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 travel 看板 #1Wc0EXWF ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: travel 標題: [心得] 全台巡迴的素食小夜市時間: Sun May 9 23:45:33 2021 圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/vegetarian_night_market ----------------------------------------------------------------------- 今天晚上有個特別的小夜市出現在本胖周圍沒錯這就是這兩年突然夯起來的素食小夜市裡面有多個不同的餐車、攤販組成的行動小夜市從北到南不停地在台灣巡迴可說是到了哪裡都有在地的素食朋友出來朝聖本胖…剛好遇到了素食小夜市那就…來這裡品嘗可口的素食吧~ 夜市一開始人潮就….非常的多不少人都是追著右手邊那台喬治漢堡一起來的話不多說趕快開始品嘗素食小夜市的料理吧~ 首先是這間-善田油飯菜單部分如下油飯的麻油香味挺足夠的配上香菇本身唰嘴的味道一口接著一口油飯根本就停不下來~ 蘿蔔根玉米熬出來的味道相當的好喝湯裡面還有蘿蔔絲、素肉羹在裡面喝起來十分的順口~ 接著再來品嘗綠霖蔬食專賣菜單部分如下一開始本胖很好奇為什麼就這一間餐車前面沒有人當拿到號碼牌後就明白….大家都是拿了號碼牌到一旁去等候波隆那植物肉醬斜管麵這個素肉醬以本胖想像得來的有味斜管麵的口感也很不錯咬起來有很有勁帶著微酸味的素肉醬還有義大利驗大口的吃下去感覺真是爽快~ 青醬蘑菇義大利麵醬汁的部分味道沒有很重搭配番茄彩椒等蔬菜油膩的口感壓下不少比想像中來的清爽沾著醬汁跟眾多的蔬菜一起吃下去味道很不錯外吃下去非常的有飽足感接著來吃下一台餐車-韓馨巧烤冷麵由於餐點是現做的所以會需要等一下時間不過一邊看老闆烤麵刷醬打蛋的製作也還別有一番風味乍看很像酥皮濃湯上面的起司加蛋但其實這是烤冷麵(拉絲) 菜單部分如下另外如果有是吃全素有介意共用烹飪料理的話可以先跟老闆講一聲老闆會特別幫客人安排帶點水果味的特調喝起來很清爽也很解膩什麼拉絲肉排肉排的厚度挺厚的外皮綿密而酥裡面肉排(素)相當的扎實味道不會太重配上外層帶點微辣的醬汁吃起來剛好烤冷麵味道還挺香的烤過後麵本身散發出獨特的香氣這個麵不是用吸的而是用叉子叉起來咀嚼的烤麵搭配上蔬菜帶點微辣的醬汁以及香噴噴的煎蛋吃起來的味道還挺不錯的~ 不過整體略小份一點如果像本胖這種食量的人…可能一份真的會不夠吃海豚哥素食米血糕可以選擇辣或是不辣剛掀鍋就是滿滿的蒸氣竄了上來準確地沾花生粉、加上香菜米血糕本胖是葷素兩者都碰但米血糕中間的口感味道意外的不錯首先是糯米的味道有出來加上調味後跟豬血糕的差異不會到太大還挺不錯吃的~ 凰ㄚ瑪蔬食本舖菜單部分如下攤位也有不少素食炸物大家可以參考看看全素豆乳雞裡面是菇類 (不太確定是猴頭菇還是杏鮑菇) 加上豆腐乳醬厚味道非常棒尤其炸過後裡面咬開會有緩緩的湯汁流出來豆腐乳跟菇類的甘甜味道兩者搭配非常的棒 ~ 沒想到素食的炸物吃起來也可以這麼起勁妙緣素食東山丫頭就跟滷味攤或是鹽酥雞攤一樣這邊把素食食材都列出來讓客人挑選自己想要的食材烹飪每一樣料理都有標價而且看起來都好新鮮正在油炸食材的老闆剛出爐的素食炸物~ 其中本胖很愛他們家的小黃瓜炸過後中間溫熱的小黃汁滲出來的湯汁好甘甜而且咬起來一點都不費力豆干海帶炸過後也很不錯吃嵐田素食湯包菜單如下湯包拿起來就感覺到細薄的外皮被裡面的餡料拉扯要小心翼翼的品嘗一咬下去後跟肉湯包的差異在於這個素湯包….意外的清爽!!! 多種蔬菜在裡面吃起來還有甘甜的滋味滑過舌頭相當不錯吃 (不過吃的時候要小心會很燙….) 最後的壓軸就是喬治素食漢堡餐車嚕~ 這台餐車可是大家追逐的對象 (沒錯不論是網路上或是活動現場本胖可是看到一大群人跟著車子一路來到廣場上這間漢堡也上過不少節目滿滿的採訪畫面就可以知道這間漢堡到底有多夯了菜單部分如下這邊拿好號碼牌就可以到一旁去排隊聽旁邊的客人說前幾天在台北市區的話到場人數可都是加倍再加倍的~ 所以雙北的朋友排他們家的漢堡可是要有心理準備… 漢堡的塊頭挺大的而且這樣子才60元而已可說是相當划算番茄醬以及各種調味料的調和味道來說可說是非常的夠味肉排本身來講素料的味道沒有太重肉排大口咬下去的感覺就是一個字 “爽” 從下午吃到晚上不論是中式台式還是美式的素食都可以吃的到這樣多元的小夜市可是會在台灣巡迴有興趣的話可以觀看以下連結看看素食小夜市甚麼到你們家附近一起來品嘗多樣美味的素食餐點吧~ 素食小夜市粉絲團 https://www.facebook.com/vegetariannightmarket/ -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.251.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/travel/M.1620575137.A.80F.html