[情報] 素食者健身會長肌肉嗎？營養師：攝取足

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)時間2年前 (2021/10/09 08:43)推噓3(3推 0噓 5→)

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健康網》素食者健身會長肌肉嗎？營養師：攝取足夠蛋白質是關鍵 2021/10/02 17:38 〔健康頻道／綜合報導〕越來越多民眾有健身的運動習慣，不過有些素食者好奇，飲食習慣是否會影響肌肉生長，對此，營養師表示，撇開健身的強度、時間及頻率，只要攝取足夠的蛋白質及完整的胺基酸種類，就能增長肌肉。雙北市的居家長照營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」以及個人平台「林俐岑營養師的小天地」發文分享，研究發現，蔬食飲食非但不會影響運動員的表現，甚至有助於增強肌耐力及專注力，世界上也有許多健身名人都是素食者，像是大力士帕特里克．巴布米安（Patrik Baboumian）、阿諾．史瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）。林俐岑建議，有健身習慣的素食者，可以在烹煮米飯的過程中添加蛋白質含量較高的藜麥、鷹嘴豆、扁豆等穀物，藉此取代部分精緻白飯及麵食，另外也要留意蛋白質食物的來源及攝取量。素食者可以多攝取黃豆及其相關製品，或是毛豆、黑豆等食物，蛋奶素食者還可以從乳製品及雞蛋來增加攝取種類，堅果類食物也含有將近12%的蛋白質，因此，若能在同一餐之中攝取到這些食物，就可以攝取到更完整的胺基酸種類，達到胺基酸互補的效果。林俐岑說明，素食者在運動後半小時內，可搭配蛋白質及複合性碳水化合物的飲食，像是手掌大的藜麥毛豆飯糰加上一杯豆漿，或選擇含有優質蛋白質的米蛋白粉，加到豆漿飲品之中，這樣不僅有助於肌肉合成，也可以緩解運動後的疲憊感。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3691148 -- [閒聊] 等〈雙姓時代〉來臨時，才去辦結婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7 1. 臉書祖克伯夫妻的兩個女兒《雙姓》 4. 哈利波特作者羅琳的子女們《雙姓》 2.《黑天鵝》娜塔莉·波曼的子女《雙姓》 5. 影后妮可基嫚兩個女兒《雙姓》 3. 美國前總統柯林頓女兒雀兒喜的子女《雙姓》一般情況，<雙姓(薪)家庭>的"財富累積"與"工作衝刺力"，將比<單姓(薪)家庭>高！！！有些女人，怕被親友認為是在<幫男方家族生小孩>，已經<比較吃虧>，不願出去工作賺錢! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.74.72 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1633740223.A.6CC.html

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