[情報] 水果吃多易致痰濕和冷底!2類人注意
健康網》水果吃多易致痰濕和冷底! 中醫教「食」機:2類人注意
2023/02/24 17:47
〔健康頻道/綜合報導〕水果很養生、多吃多健康?中醫師王大元表示,水果吃多易造成
痰濕和冷底體質,特別是涼寒性水果,因為它的糖分、水分和性味,容易導致體內濕氣累
積,聚濕成痰,所以建議水果早上飯後吃,能幫助大腦運作,但易胃食道逆流者、糖尿病
者,不建議在下午茶、飯前及空腹、睡前吃,易增身體負擔。
水果吃多易造成痰濕和冷底體質
王大元在臉書粉專「元氣中醫師 王大元」發文指出,涼寒性水果像是柑橘、蓮霧、柿子
、香瓜、葡萄柚、西瓜、奇異果、火龍果、椰子和草莓等。中醫認為痰濕是因為脾胃運化
失常,溫煦功能出狀況,使體內濕氣異常積聚停留無法排出,甜滋滋的水果更會加重痰濕
體質的形成,而且多數水果性味寒涼,過度食用也容易使身體冰冷,進而出現胸悶、水腫
、容易困倦、身重不爽的症狀。
2種人吃水果更要注意時間
到底怎麼吃比較好呢?王大元表示,原則上正常人建議1天攝取2份水果(1份約1個拳頭大
)最好可以退冰後再吃,如果血糖、血脂過高則必須嚴格控制在1天1份水果以下。此外,
水果適合在早上飯後吃,因為適量的糖分能幫助大腦運作,強化1天的工作效率,但以下2
種人吃水果要注意:
1.易胃食道逆流者:請在飯後30分鐘內吃水果,不要在下午茶、空腹或睡前食用。
2.糖尿病患者:建議在飯後吃,飯前食用容易使血糖快速升高,增加身體負擔。
明明都挑甜度低的水果來吃,怎麼還是會愈吃愈胖?王大元提醒,這是因為不同醣類(如
蔗糖、果醣和葡萄糖)的特性和成熟度所致,雖然不同醣類以相同重量來看,果糖吃起來
最甜,蔗糖第2,葡萄糖則最不甜,這樣看似多吃果醣就好了,因為同樣甜度下,果醣的
用量最少,熱量也會比較少,這樣觀念是錯誤的。
王大元提醒,果糖雖然相對甜度高、熱量低,但它也比較不受胰島素的控制,當身體超出
負荷時,無法完全儲存成肝醣,會導致代謝異常和脂肪堆積,造成心血管系統的負擔。另
外,除了口感以外,因為果糖在低溫狀態下,分子結構更接近、化學鍵結(如氫鍵)較強
,因此吃起來也會更加甘甜,讓民眾一口接著一口,體重也直線上升。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4221624
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