[食記] 首爾-黑白大廚(崔鉉碩+金度潤）
看了黑白大廚後就一直很嚮往來吃～兩家剛好都在江南押鷗亭羅德奧站附近
善財法師沒開餐廳
餐館名稱：Dahlia dining （崔鉉碩的店）
地址：首尔特别市 江南区 新沙洞 650-16
電話：070-4482-0102
崔鉉碩主廚這間是純vegan，有五辛，雖然我本身不吃但在國外會裝瞎不問店家直接點☺ 介意的人可以再自己問
https://i.mopix.cc/EOGXGB.jpg
忘記名字的義大利麵，清爽的奶油，蠻特別的口味
https://i.mopix.cc/5S41K9.jpg
好像是什麼松露麵疙瘩，沒有五辛味 依然是喜歡的濃郁奶油
https://i.mopix.cc/WHic6G.jpg
番茄蔬菜義大利麵（可以選擇加辣） 如果吃到辣椒真的很辣
https://i.mopix.cc/L2p3t7.jpg
麻婆豆腐燉飯，原本有蔥花撒在上面被我挑掉，正統的那種義式燉飯硬度，個人覺得麻婆
豆腐配鬆軟的白飯比較好吃，喜歡嚐鮮可以試試
https://i.mopix.cc/TeW3Dt.jpg
豆腐冷湯，好像是夏季菜單，麵包丁非常酥脆增加口感 沒有五辛味
這間價位較高，一道大概台幣500左右，平日去不用訂位都有位置
可以的話好想多去幾次把菜色全部點一輪
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餐館名稱：麵首爾（金度潤的店）
地址：首尔特别市 江南区 新沙洞 666-8
電話：0507-1449-8878
主要是賣葷食，不小心被我看到兩個口味的麵是素食就走進去了
https://i.mopix.cc/nv5RAC.jpg
右邊是紫蘇油拌麵，鹹香開胃 沒有五辛味
左邊是什麼山菜拌麵？忘記了，蒜頭很多，想吃些菜可以點
金度潤主廚這間人多最好提前用catchtable訂位，不過我看現場也有不少排隊入場的
韓國不吃五辛真的蠻少的，當然也有素食店家會標註（ex五世界香），建議去玩的話還是
可以帶泡麵保險～
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推
07/16 22:59,
4小時前
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