[食記] 岩手宮古，宮古駅駅弁，草莓便當

看板railtour (鐵道旅行)作者denza (這就是人生)時間15年前 (2010/01/25 22:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板] 作者: denza (這就是人生) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 岩手宮古，宮古駅駅弁，草莓便當時間: Mon Jan 25 22:06:28 2010 餐廳名稱：炉ばた割烹魚元 (駅弁製作店家) 地址：JR宮古駅價位(每人)：1200円官方網站：無評價：四星圖文版 : http://blog.xuite.net/denza/life/30534971 ============================================================================ 這是一款很有名的駅弁在每年京王百貨的駅弁大會上都擁有相當高的人氣而它的名字，大家沒有看錯就是草莓便當雖然便當裡面既不是夢幻的粉紅色，也沒有用到任何草莓...... 三陸海岸是日本鮑魚以及海膽(特別是紫海膽)的重要產地從很久以前開始當地的漁夫就習慣把當地盛產的海膽與鮑魚一起煮成湯海膽煮熟後表面突起的小顆粒就好像野草苺的果實鮑魚在切片後不規則的邊緣則像是野草苺的葉子而且整個湯汁略呈白色整碗湯看起來就好像在晨霧之中迷濛的野草苺一樣所以這道漁夫鄉土料理就被稱為草莓煮而這也是這個便當名稱的由來宮古駅的駅弁是由宮古當地一間割烹店「魚元」所製作的魚元的店面就在宮古車站附近以販賣許多種海鮮丼而知名不過從平成元年他們開始製作駅弁後更是讓他們的名氣擴展到日本全國他們的駅弁用的都是三陸海岸產的高級食材所以價格也不便宜有一款他們在2007年京王駅弁大會上為了一項鮑魚與河豚對決活動所推出的新便當「磯の鮑の片想い」是我本來也很想吃的一款便當不過那個要2000円而且要在兩天前預訂所以這次我只好放棄了至於我買的這款草苺便當便當的掛紙上清楚地告訴大家這是海膽與鮑魚的組合掛紙上除了簡單說明了草莓這個名稱的由來還有宮古的簡單觀光介紹便當盒採用的是保麗龍材質外側並印著傳統的文樣圖案至於便當內部最底下的是用草莓煮的湯汁所煮成的調味飯飯上面鋪上一層海膽鬆所以每一口飯都有淡淡的海潮香味而且調味並不重海膽鬆上面放了四片厚切的鮑魚片嚼感很好，並不會太硬，而且也沒有魚貝的腥味至於配菜方面有一片醃漬的蓮藕片一些裙帶菜莖還有一些染成櫻紅色的白蘿蔔漬物這些配菜提供了不同的鹹度、味道與口感和便當的主材料搭配得相當好我在宮古只待了短短三天由於宮古好吃的東西很多我最後只好放棄飯店的免費早餐而改用宮古的駅弁來當早餐不過對我來說這還是相當值得的啦雖然價位的確不便宜宮古是JR山田線與三陸鐵道北谷灣線交會之處 JR宮古駅與三陸鐵道的宮古駅就在相鄰的隔壁這款駅弁的販賣地點是在JR宮古駅外側右手邊的小售亭(Kiosk) 附註在今年一月由東立所出版的漫畫「鐵路便當之旅第八集」裡面第一篇(第八十話) 就是介紹這款草莓便當 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.136.67 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.136.67