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[分享] 航空公司特色機餐大集合! 活動心得分享

看板Aviation (航空板)作者 (羅賓 Robin)時間13年前 (2013/04/18 17:05), 編輯推噓25(25推 0噓 34→)
留言59則, 32人參與, 最新討論串1/1
晚餐文時間! 敬請移駕圖文好讀版囉: http://robinlee528.pixnet.net/blog/post/49151770 以下為PTT文字版: 一大早吃完早餐就出發了，好久沒有這個時間來到機場。 T1(國際線)還算安靜，走到T2(國內線)就人聲鼎沸好不熱鬧。 離島航線不受陸地運輸威脅，載客表現都相當出色。 倒是金門受到濃霧影響，一個上午數度關場，造成多航班取消/延誤。 整個航廈人潮越聚越多，四家國內線航空櫃台擠滿了候補旅客。 相較於心急如焚的他們，我卻是輕鬆多了。 感謝遠東航空和復興航空邀請我參加這次"航空公司特色機餐大集合"活動， 遠航公關室黃大哥提供的貴賓券，後來黃大哥還親自為大家盛裝機餐， 工作人員也都親切和善，給遠東一個讚! 接著趕緊去會場瞧瞧，活動地點就在三樓觀景台。 首先映入眼簾的是活動主辦單位-"Airway世界民航雜誌"的贈閱刊物， Airway近期與松山機場合作密切，除了在一樓開設飛機禮品店，也積極主辦觀景台相關活 動。 現場搭了許多棚架 頗有園遊會的氣氛 活動仍在緊鑼密鼓準備中，幾位美麗的姊姊正在綵排。 先去看看飛機，第一次在觀景台看到小紅莓的738，畢竟從來沒這個時間上來過。 China Airlines/ B-18610/ Boeing 737-809(WL) (好想看剛抵台的18651啊!) 風獅爺駕到 Transasia Airways/ B-22811/ ATR 72-212A 今日大PK的陣容-國籍四大業者一字排開 (看來面對其他三組姊姊來勢洶洶，有人又開外掛了...) 各家攤位也還忙著準備待會請大家吃的獨門料理 一旁的展示區已經擺上四家的招牌餐點，看得人口水直流。 中華航空(華膳空廚) 開胃菜、沙拉(鳳梨田園沙拉佐小黃瓜播和優格醬)、主餐、精選麵包 開胃菜:明蝦番茄沙沙配甜菜頭 主餐:(左起) 燒肉米糕佐旗魚鬆、香草雞排佐豆瓣西紅柿醬、柳松茸蘿蔔球 華航近來機上餐點主打"台灣味"， 讓返家遊子在機上就能一解思鄉情懷，訪台旅客也能率先體驗台灣美食魅力。 長榮航空(長榮空廚) 前菜主菜甜點一應俱全，看到背後看板就知道長榮再次推出旗下的特色產品Hello Kitty 。 菜色種類和變化讓人眼睛一亮，看得出長榮參加這次活動的用心。 復興航空(復興空廚) 下排右起:熔岩巧克力、乾蔥紅酒醬牛排、鴨肝布蕾 中間那杯是牛肝菌蘑菇湯 牛排熟度似乎有點過頭? 遠東航空(高雄空廚) 遠航展出餐點稍嫌陽春，畢竟目前已無商務艙服務算是情有可原。 五花醬滷肉飯 希望機上乘客也能看到如此賞心悅目的畫面 活動正式開始! [主廚上菜節目] 三家航空業者推派主廚現場表演獨門料理 復興航空 主廚Ginger示範"溫嫩菠菜油封雞肉沙拉"、"蘇偉迪燒烤豬肉三明治" Ginger是加州餐飲學院畢業，目前也擔任復興空除剛開幕的美式餐廳"Bakery 49"主廚。 長榮航空 示範"Hello Kitty卡哇依蛋糕" 蛋糕主體已先行完成，重頭戲是主廚表演精彩的焦糖拉絲技巧。 中華航空 示範"火焰草莓冰淇淋" 4-6月是草莓盛產季，鮮切草莓搭配冰火五重天的絕妙組合機上也吃得到。 最高潮是主廚在鍋中淋上白蘭地，瞬間迸發出熊熊火焰。 三大主廚上菜囉! 可惜少了一家，遠航加油。 接著是更讓我期待的[空服員走秀]節目 首先登場，復興航空主廚和空服。 再來遠東航空 長榮航空主廚和空服 長榮金牌外籍主廚Oliver 中華航空主廚和空服 各路人馬齊聚一堂 (遠航好可憐，被趕到一邊...) 期望看到國籍業者良性競爭，一起為大家提供更精進的飛行體驗。 圖賞 鴨肝布蕾? 不說我還以為是布丁...。 最後就是本日的活動最大亮點:[航空公司機餐試吃]， 老實說現場秩序很混亂，沒有照當初的活動規則進行，觀感不是很好。 說好有貴賓券的來賓優先領餐，就應該貫徹分流， 而不是最後所有人混在一起，貴賓券形同廢紙。 主辦單位加油，期待下次的活動更精彩! 還是華航的制服好看! 雖然這幾次活動跟華航比較無緣，不過今天遇到熟悉李經理還是很開心。 長榮姊姊送餐點 另外機餐發放活動的設計也不甚嚴謹，給所有人一個大免洗紙盤盛裝各家餐點， 才裝完第一家復興航空就已八成滿了，後面幾家的姊姊各個展現疊疊樂高超絕技。 地面到處可見橫流的濃湯、翻滾的燒賣，幸好我的燒賣數度懸崖勒馬最後安然入胃...。 以下就為大家簡介一下各家業者今天提供的餐食。 中華航空:(左起順時針) 金瓜米粉，總統金牌御廚-張和錦師傅(水蛙師)指導， 此為華航二月份起新推出的「台灣四大名廚」經濟艙餐點之一， 施建發師傅的"三杯雞腿飯"、"豬腳花生飯"， 陳兆麟師傅的"西魯肉麵"、"紅燒肝連飯"， 張和錦師傅的"天下第一味金瓜米粉"、"秋魚地瓜飯"， 郭宏徹師傅的"郭宏徹師傅"、"沙茶香菇里肌飯"。 金瓜米粉加入了海底雞拌炒，並選用花蓮金瓜新竹米粉等在地食材。 吃起來調味適中口感滑順，個人很喜歡。 (中)雞尾酒，台北W飯店精心為華航設計調製，今天悶熱的天氣來杯冰涼的雞尾酒最棒了 。 (右上)華膳空廚一口(鳳梨)酥 遠東航空: "五醬滷肉飯"，由華膳空廚技術協助，據說陸客評價很高? 另外還有兩粒高雄空廚的燒賣，以及橙汁一杯、吳哥窟撲克牌一副。 個人對遠航的餐食評價不錯，簡單的料理反而意外合味。 復興航空: (左下起順時針)牛肝菌蘑菇湯、香腸炒飯、雜糧麵包 蘑菇湯非常苦澀、香腸炒飯口味平淡，復興請加油! 對了，還有傳說中的"復興航空品牌瓶裝水"。 最後擺在最後介紹的是長榮航空: 很乾脆的直接每人發一個Kitty兒童餐，不得不說長榮確實很用心， 另外也反映了Kitty行銷策略的成功。 觀景台化身為大型野餐場，一邊品嘗各家機餐一邊欣賞眼滑行而過的飛機，相當愜意。 難得又看到鶴丸來! (前為遠航鼎力重機彩繪機，後為華航A333) Japan Airlines/ JA654J/ Boeing 767-346(ER) 2011年才交機的767，話說下次也辦個外籍業者機餐大PK吧! EVA AIR or Kitty AIR? 最後Kitty餐盒直接帶走，回家繼續吃。 開箱! 米果、水果糖、番茄醬 果汁、百聞不如一見的粉紅Kitty塑膠餐具包 內附餐具、紙巾、濕巾、牙線棒 小菜、小漢堡 無嘴貓無所不在，不過難道紅蘿蔔和甜椒換了形狀之後小朋友就會吃嗎? 蝴蝶結餐盒 裝了通心粉、日式涼菜、水果 藏了一隻Kitty魚板的通心粉，口味平淡無奇。 也躲了隻Kitty的日式涼菜，主要就是些山藥、麩、麵輪類的，口味普通。 最好吃的應該是水果了...(有塊哈密瓜形狀怪怪的) 豬肉小漢堡(整盒餐點都是冷的) 總體而言，個人覺得Kitty餐盒有點中看不中用，雖然饒富巧思但餐點還有改善空間。 最後是個人的試吃感想總評比，僅供參考。 美味: 華航>遠東>長榮>復興 菜色: 長榮>華航>復興>遠東 賣相: 長榮>華航>復興>遠東 感謝主辦單位以及各家航空公司的用心，讓我一次體驗四家國籍業者的餐點。 期待下次的活動! 謝謝收看。 取材時間: 2013.4.18 -- 737-800 MD-90 A300 IF AE TPE HUN NRT SYD 747-SP MD-83 A320 B7 CI TSA TTT FUK KUL 747-400 DASH 8 A330 EF CX MEL KHH MZG 767-300ER ERJ-190 A380 QF GE BNE CGK DPS 777-200ER 777-300 777-300ER MH HKG Nonstop Flying... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.122.1
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感謝分享
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遠航那位妹妹好可愛
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怎麼沒有邀請ANA、JAL參與這個活動呢？
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就算參加了也是那幾家空廚在做吧 XD
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樓上，他們又沒有空廚在這邊XD
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樓樓上
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一樣長榮空廚製作，ANA、長榮的餐點水平就一樣嗎？
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復興空廚製作JAL和自家航班的餐點，就更不用比啦
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或許ANA、JAL在餐飲下的成本遠高於國籍航空，所以不能邀請
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別人來共同參加，觀摩他航的長處嗎？
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受限於活動設計.主辦單位.場地的原因吧~
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你覺得國籍航空會願意丟這個臉嗎~
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我也有寫說希望舉辦外籍的機餐活動呀~~
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依娃可以改名凱蒂貓了 @@
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推分享
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感覺好好吃....(口水
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雖然看到最後評比心得長榮中看不中用 但是還蠻想收集那
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些餐具的XDDDDDD
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我肚子餓了
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意圖使人吃消夜
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金瓜米粉跟滷肉飯好吃~~ >~<
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好想要吃吃看kitty的兒童餐
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這是一個賣主管機關的活動...XD 所以外籍沒加入很正常
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先推再看
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kitty的兒童餐真的不太好吃....@@
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難道這年頭小孩的口味變了這麼多嗎..
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推外掛 真的改名為EvaKitty Air好了 NH的神奇寶貝也
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沒有打得這麼凶吧？ XD
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題外話，原本桃園高鐵站的華膳空廚美味館死哪去了？
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國泰台港線破麵包表示...
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我是高級廉航有供餐唷
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那麼從台北飛東北亞的CX怎麼辦？！
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桃園高鐵的華膳之前好像有人說關了
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上個月經過是關了沒錯
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我三月初去看WBC的時候還在 什麼時候關的@@
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那間位置怪怪的，要出站才看得到
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那間關門大吉了
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在桃園高鐵站五號出口，今年一月初就關了
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店租太貴、生意不如預期
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今天也在現場吃 其實以份量來說長榮是給最多的
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有看有推
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只有吃過kitty魚板.....囧
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今天華航的會員信不是有在賣 商務艙專屬的杏仁堅果
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22g x12包要賣八百多...一整個很瘋狂
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那麼晚看到這篇 實在讓人餓得捶心肝啊！
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消夜文qq
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大推^^
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有看有推!
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是 22g x 12 x 6 吧？
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FAT今天看起來好可憐，可是感覺得出來他們很努力 @@
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只吃到長榮的巧克力冰淇淋沒拿到餐盒@@
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話說為啥後面會有冰淇淋啊? 是餐盒都發光了嗎?
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為什麼長榮有發冰淇淋 = =
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西紅柿聽起來就不台灣了>_<
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羅賓姐，內文：郭宏徹師傅的"郭宏徹師傅" XDDDDDDDD
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食物裡冷不防冒出一張張貓臉也是滿驚悚的
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是豬肝連芋頭糕啦~~~~~ ><
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有看有推~
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