[疑問] 冰滴咖啡的咖啡因??
心裡有一直有一個疑問??
咖啡的咖啡因會因為哪些因素而有不同呢??
因為在市面上的一些賣咖啡的業者 都會標榜所謂的"冰滴咖啡"是低咖啡因的...
但是咖啡不是會因為萃取時間加長而導致咖啡因大量增加嗎??
據我所知"冰滴咖啡"的萃取時間不是很長嗎??
另外 根據另一種說法~
咖啡萃取的"水溫"也會影響咖啡因的多寡..
水溫越高 咖啡因也越高??
"冰滴咖啡"是用冰水 所以咖啡因較低???
虹吸式?ESPRESSO?摩卡壺?冰滴?美式?
請問哪一種方式做出來的咖啡 其咖啡因含量最低呢???
還是咖啡豆的影響??
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以上 麻煩大家解惑囉^^
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