討論串(共14篇) - 有關連鎖咖啡店使用的奶泡是否安全可食用 - 看板Barista

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討論串有關連鎖咖啡店使用的奶泡是否安全可食用

共 14 篇文章

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推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者MENGHUAN時間20年前 (2004/09/05 17:54)資訊

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原PO說的是"鮮奶油"而非奶泡. 那種發泡鮮奶油通常都是用奶油槍打的或是用打蛋器打好後再放進擠花袋裡. 我在IS打工沒有這種情形. 也在50元PIZZA和SKYLARK作過也沒有見過用笑氣的. 我想這可能是謠言喔. 這種沒根據的事還是先不要到處傳比較好. 而且個人想法...擠在咖啡上的鮮奶

推噓3(3推 )留言5則，0人參與作者erria (what's real)時間20年前 (2004/09/05 23:53)資訊

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你說的是鮮奶油吧. 是你沒看清楚還是報導沒說清楚呢^^#. 我在西雅圖打工過我們本來也是用氣彈打鮮奶油. 但是成本不低後來就改用機器打在弄進擠花袋了. 我覺得其實效果差不多阿都不容易塌阿. 只是方便性的問題吧. 那個氣彈蠻貴的. 飲料一杯才賺多少. 我覺得這則新聞真實性可議. 先別自己嚇自

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者summer99 (當你的眼睛瞇著笑。)時間20年前 (2004/09/06 01:22)資訊

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倒底氣彈是什麼東西呢？？？？. 我打工的時候他們都直接放在花袋裡直接擠出來一樣好看耶. 不懂不懂. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.166.38.27.

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者tokei (過了過去了)時間20年前 (2004/09/07 12:25)資訊

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是小小金屬罐的氮氣瓶一個10塊錢. 一支奶油槍會用兩個氮氣瓶. 目的是讓鮮奶油叫快速與空氣混合變成發泡奶油. 比用打蛋器的方式來的簡便快速. 和奶泡則是完全沒關係的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.112.211.50.

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者clytie0422 (一百分的快樂)時間20年前 (2004/09/12 00:21)資訊

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<<恕刪>>. 這句話不太可能吧. 很少業者會只為了要把鮮奶油擠的美觀一點. 而花比一般成本多6倍的笑氣取代氮氣. 這樣不只對於業者本身不划算. 也有可能只為了單單一個鮮奶油讓他們觸法喔. : 笑氣本身是用在灌氣球或醫療上有人把它拿來吸取代搖頭丸. 基本上吸入笑氣會讓人覺得很快樂它也算毒品的一