Re: 有關連鎖咖啡店使用的奶泡是否安全可食用
※ 引述《japen1012 (一分兒)》之銘言：
: ※ 引述《darkvampire (鴨聊掛了)》之銘言：
: : 真是詭異的說法...
: : 是不是謠言阿?
: : 因為義式咖啡機應該是用高壓蒸氣打奶泡的阿...
: 多半都用新鮮的牛奶打成，應該不會有笑氣的問題
原PO說的是"鮮奶油"而非奶泡
那種發泡鮮奶油通常都是用奶油槍打的 或是用打蛋器打好後 再放進擠花袋裡
: : 至少家庭式的是這樣...
: : 因為我沒有在咖啡店打工過,
: : 所以確實情形我也不曉得....
: : 可是聽起來真是詭異阿 XD
我在IS打工 沒有這種情形
也在50元PIZZA和SKYLARK作過 也沒有見過用笑氣的
我想這可能是謠言喔
這種沒根據的事 還是先不要到處傳比較好
而且個人想法...擠在咖啡上的鮮奶油 應該沒有必要讓它的形狀維持很久
反正客人端走後就喝掉了
原PO的說法用在蛋糕業似乎還比較合理
年代新聞看到的嗎???
有提出證據嗎?好奇
※ 編輯: MENGHUAN 來自: 61.62.76.31 (09/05 18:03)
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