【迴紋針不負責任食記】師大上弦月

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者Christabelle (夢讀迴紋針)時間19年前 (2005/07/20 21:16)推噓3(3推 0噓 1→)

留言4則, 3人參與討論串1/3 (看更多)

圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2318785 上弦月 Croissant de lune 北市浦城街13巷11號 02-23696287 http://98.to/lune 幾個月前PTT上偶爾討論著這家賣著好吃糕點的cafe。那時的「上弦月」位於龍泉街分岔的某條巷裡，我還花了一點時間才找到。慕名而去買了香蕉戚風蛋糕以及一些手工餅乾，當作跟同事的下午茶。不過那一次的記憶並不是太好，我雖然不常吃戚風，但也感覺的出來上弦月的戚風蛋糕，儘管香蕉味道很令人滿意，但彈性差了點，也不夠細緻。為此，同事還跑去復興北路上日本人開的"Chiffon"，買了好吃的戚風蛋糕讓我嚐。高下立判。總之，這都是上弦月於六月份搬家前的往事了。那天吃完泰風小館，同事跟我順勢就到了斜對面、遷了新址的上弦月坐坐。新的上弦月寬敞不少，店裡仍然有著溫馨可愛的裝潢擺飾。除了蛋糕與咖啡外，也提供義大利麵類的簡餐。可能是剛開店沒多久，店裡現有的蛋糕不多。為了一飲料一糕點的下午茶組合，我們鼓脹著肚子，還是勉強點了「紅茶戚風蛋糕＋熱卡布其諾」，以及「提拉米蘇＋熱伯爵奶茶」，後者價錢較貴，都在200元以下就是了。等了約莫十分鐘，同事的紅茶戚風與我們倆的飲料送了上來。紅茶戚風大概是1 / 4 整模，穩當地放在圓盤的一角。盤裡還綴有鮮奶油花、罐頭水果以及巧克力醬。清爽的午茶與外頭的烈日有著強烈的對比。無論如何蛋糕還是得經過味覺的考驗才行。同事毫不留情地用手指壓了壓，眉頭一皺。「不行。」「不行？」我也學著壓了一下，還被罵手乾不乾淨咧！「彈性還是不好，而且怎麼會是冰涼的？」我們各自叉了一角來吃，果然手口對應。我的這角表面乾硬，裡層也沒有 Yilan 筆下那種「雲朵般的滋味」，更不用提什麼給人輕飄飄的享受了。同事那半表面雖沒有乾硬，但裡面也是冰涼的。「戚風蛋糕怎麼會拿去冰呢？當然要新鮮剛做好的啊！而且這蕃茄也太不搭了。不能因為草莓季過了就拿蕃茄來充數吧？跟奇異果鳳梨一起耶！」我們繼續聊著延續好一陣子的生活話題，一面喝著飲料。同事的卡布其諾普通，但我的伯爵奶茶在冰涼的戚風蛋糕烘托之下，顯的溫暖和煦，奶味茶味調和的恰好。一會兒服務生送上有著同樣盤飾的提拉米蘇。表面看起來很稱頭，可可粉是現灑上去的，瑪士卡朋起司與手指餅乾也清晰可見。我為自己的選擇暗自高興起來。「這提拉米蘇剛從冰箱取出，手指餅乾還沒有浸透咖啡酒，麻煩您稍後再享用。」服務生馬上放了箭，我的心開始崩解。「難道不能開店前就解決這些問題嗎？」無論如何，我天生反骨的叛逆以及急性子催著我開動。叉子一落，起司的柔潤感使我的信心回復一半。但隨即又被打翻！「裡面是硬的！」我壓抑地咕噥著，「這裡頭還沒退冰啊！」果然，裡頭的手指餅乾像從冰櫃裡取出三分鐘的冰淇淋一般，硬梆梆。吃起來更是比冰淇淋還硬。退冰三分鐘的冰淇淋至少還有冰淇淋柔軟的個性，但手指餅乾畢竟是餅乾。這根本不是咖啡酒（有酒嗎？）有沒有浸透的問題—沒退冰怎麼浸的透？我很少以偏概全地評斷一家餐廳是不是地雷，往往歸咎於是自己食運不佳，或不對味。但這回上弦月可是讓我不會再有下一次了。點了兩種蛋糕，兩種都令人挑剔（還沒加上上一回呢！）。以顧客的角度（而且很嚴格）來看，無非就是花了錢能夠得到至少物有所值的享受。店家也應抱著「只要拿出來賣就是最完美的呈現」的態度，而非希望顧客遷就，期待顧客吃不出所以然。沒有人出門吃飯前還得求神問卜看運氣好不好的。我太挑嘴了嗎？ [延伸美味] Chiffon 02-27160138 北市復興北路313巷36號（西華飯店後方） -- Christabelle's Portrait 美食‧美景‧美心情 http://www.wretch.cc/user/christabelle -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.176.145

【迴紋針不負責任食記】師大 上弦月

【迴紋針不負責任食記】師大上弦月