Re: [抱怨] 大杯價, 半杯量的超商咖啡(city cafe)

看板CVS (超商 便利商店)作者 (櫻華亂舞)時間14年前 (2012/02/08 03:10), 編輯推噓7(7017)
留言24則, 14人參與, 最新討論串1/1
※ 引述《vipin (Vipin)》之銘言: : 想當然啦, 機器設定是固定的, 人員操作SOP就調監視錄影檢視... : 最後推給消費者是因為去冰... : 我是要求少冰是沒錯, 附的照片裡面冰塊也不少(整杯250cc, 扣掉冰塊剩多少?) : 卻回覆我說是因為去冰... 這樣的回覆真的是河蟹 : 要麻就回我明確的量化後數字! 查了一個禮拜的結果, 鍵盤科男30分鐘就能推論了. : 板上的7-11從業人員應該不少, 有沒有數字可以討論? : 比如說 : 1. 設定冰咖啡不加冰, 在量杯是幾cc? 一半少一點,大杯大概7.5oz=225cc左右。 : 2. 加上正常冰變幾cc? 九分滿,大概15.5oz=475cc左右,剩下那0.5oz看個人做法要不要補滿。 : 3. 加上設定的鮮奶量變幾cc? ???不是很懂,機器做Cafe Latte不就已經預混牛奶進去了嗎? : 4. 扣掉一半冰塊後變幾cc? 無從比較(原因在下面)。 : 如果4的結果是250cc...那表示真的是正常情況 @@(是我太澳客) 對於少/去冰飲品的製作,-4「一直以來都沒有關於少冰或去冰的標準做法」, 換言之就是理論上根本不能賣少冰或是去冰的任何現煮咖啡或飲品,至於實際上製作時, 1. 有人是丟一包中杯拿鐵的冰塊(紅色小包), 2. 有人是丟半包大杯拿鐵的冰塊(藍色中包), 3. 有人是丟半包特調咖啡的冰塊(綠色大包), 4. 有人是丟3/4包中杯拿鐵的冰塊, 5. 有人根本是看心情丟,甚至咖啡冰塊不夠用時還去拆18元冰塊做變價(我屬於這種-_-) 在沒有準繩可循的狀況下,旁人無從得知到底是怎麼扣冰塊扣成原本那樣的。 當然我覺得原PO拿到那種高度的咖啡是蠻誇張的……那在我看連200都沒有。 另外也只能講,要客製化可能還是找星巴克會比較能滿足需求。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.93.96 ※ 編輯: Kouzuki 來自: 61.62.93.96 (02/08 03:11)

02/08 04:19, , 1F
如果拿鐵去冰 還能補牛奶 美式去冰我就不知道該怎麼補了
02/08 04:19, 1F

02/08 05:06, , 2F
如果是全家的機器,依照公司的SOP是加熱水兩秒鐘
02/08 05:06, 2F

02/08 05:06, , 3F
都補開水就好了 咖啡機有開水出水口
02/08 05:06, 3F

02/08 05:06, , 4F
代替沒放進去的冰塊
02/08 05:06, 4F

02/08 05:08, , 5F
反正拿掉的冰塊本來也是水
02/08 05:08, 5F

02/08 09:29, , 6F
感謝原po, 這答案我已很明白...
02/08 09:29, 6F

02/08 09:31, , 7F
我站在消者的立場當然會覺得少冰不到半杯的量感受很不好
02/08 09:31, 7F

02/08 09:33, , 8F
至於少冰為何會只有半杯, 我認為7-11要重新確定出標準sop
02/08 09:33, 8F

02/08 09:34, , 9F
當然啦, *8g大排長龍時為了方便就會選擇購買近的咖啡
02/08 09:34, 9F

02/08 09:35, , 10F
為了避免每次喝到是不同口感的咖啡, 我就不選擇city cafe了
02/08 09:35, 10F

02/08 11:14, , 11F
在公司的標準化流程中,是沒有去冰這個選項的...
02/08 11:14, 11F

02/08 11:15, , 12F
就更別說有少冰這種事-_-
02/08 11:15, 12F

02/08 11:32, , 13F
國外也好像沒冰咖啡,我在義大利要喝冰咖啡,是一杯熱咖啡
02/08 11:32, 13F

02/08 11:33, , 14F
,再附一杯冰塊自己加,點冰咖啡也覺得很奇怪
02/08 11:33, 14F

02/08 11:43, , 15F
就標準化流程當中沒有「客製化」,所以沒有客製化的SOP
02/08 11:43, 15F

02/08 12:59, , 16F
把咖啡當手搖飲料喝..
02/08 12:59, 16F

02/08 13:52, , 17F
國外有冰咖啡,義大利的Espresso大概是很難做冰的吧!
02/08 13:52, 17F

02/08 13:52, , 18F
但是其他國家還是有冰咖啡的...尤其北美的星巴克也有出冰
02/08 13:52, 18F

02/08 13:53, , 19F
沙咖啡啊~~ 加拿大的小七也有賣冰咖啡,不過請自助...
02/08 13:53, 19F

02/08 20:02, , 20F
手搖杯店的甜度也是各家不同 要客製化到有SOP..難喔
02/08 20:02, 20F

02/09 04:32, , 21F
愛喝就也愛嫌
02/09 04:32, 21F

02/09 12:47, , 22F
昨天買熱拿鐵有九分滿
02/09 12:47, 22F

02/10 03:20, , 23F
等等 18元的冰塊可以那樣拆來用喔XDDDDD
02/10 03:20, 23F

10/15 18:48, , 24F
國外有冰咖啡,義大利的 https://daxiv.com
10/15 18:48, 24F
文章代碼(AID): #1FCNS9L_ (CVS)
文章代碼(AID): #1FCNS9L_ (CVS)