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[新聞] 超商前員工網爆料　關東煮湯七天不換

看板CVS (超商 便利商店)作者 (BART)時間12年前 (2014/03/15 23:16), 編輯推噓32(35推 3噓 51→)
留言89則, 48人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
新聞來源： http://ppt.cc/vTAO 只要天氣一轉冷，熱騰騰關東煮就大受歡迎，但現在卻有超商前離職員工向網路媒體爆料，關東煮湯頭可以煮上一個禮拜都不換，食材只要能吃沒爛也照樣繼續賣， 真的是這樣嗎？我們實際到超商詢問關東煮狀況，雖然店員強調每天都會定期更換湯頭，只是湯頭怎麼煮？店員拿出了關東煮湯包，成分卻寫著琥珀酸二鈉，儘管這是合法的食品添加物，但卻突顯出關東煮湯頭其實不自然，醫師也提出警告，經常喝會傷身。 熱騰騰關東煮，天冷最受歡迎，但有超商前離職員工向網路媒體爆料，湯頭至少一個禮拜沒更換，實際到賣關東煮通路了解狀況。記者：「湯頭什麼時候換？」超商員工：「每天下午3點都會洗一次。」 店員強調天天換，但濃郁關東煮湯頭裡，黑輪和其他食材已經出現膨脹變形，泡了多久沒人知道，但沒想到，店員卻爆出意外說法。記者：「關東煮湯頭多久會換一次？」超商員工：「早上9點煮，11點下架。」記者：「有加味精嗎？」超商員工：「沒有，就只是加湯包而已。」記者：「琥珀酸是什麼？」超商員工：「色素。」 顧客想看湯頭成分，店員毫不猶豫立刻將關東煮高湯大方公開，仔細看，成分寫著核酸、琥珀酸二鈉、檸檬酸、酒精，儘管都是可食用添加物，但卻突顯關東煮湯底一點也不自然。 民眾：「湯頭沒有每天換，會有安全上的疑慮，那湯是化學的，就不太可能是大骨湯熬的。」 關東煮食材沾醬料，這一大盤就能讓飽餐一頓，但食材品質卻令人憂心，若魚丸、蝦餃、花枝丸也有可能含有重金屬疑慮，另外民眾愛吃的菜捲、玉米、蘿蔔要是沒檢測品質，難保農藥不會滲進湯頭裡。 長庚毒物科主治醫師顏宗海：「關東煮或黑輪湯，一個禮拜不換的話，它變成化學湯，造成腎功能，搞不好要洗腎，也會增加心臟血管疾病。」 國內毒物科權威醫師直言，通常坊間販售關東煮湯頭都會添加味精提味，但味精含有谷胺酸鈉，吃多了會出現口乾舌燥、頭痛、口渴症狀，醫師提醒，有高血壓、高血糖、高血脂患者少吃火鍋或關東煮，以免吃多了恐傷身。 ╮(╯_╰)╭ 這是真的嗎？ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.190.19
推
03/15 23:31, , 1F
我個人是自己上大夜洗機器才敢吃關東煮= =
03/15 23:31, 1F
→
03/15 23:39, , 2F
因為是化學的 沒有每天換 才會沒有疑慮啊(?
03/15 23:39, 2F
→
03/15 23:41, , 3F
都說是食品化工業了，你還會相信是天然成分，是否太天真?
03/15 23:41, 3F
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03/15 23:41, , 4F
至於一個禮拜沒換湯，應該太誇張了，煮超過一天味道就出來
03/15 23:41, 4F
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03/15 23:42, , 5F
了，那個味道很噁心，不可能賣一個禮拜沒客人發現
03/15 23:42, 5F
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03/15 23:45, , 6F
亂爆料的吧 我也上過大夜 每天都要洗機器 關東煮茶葉蛋都要
03/15 23:45, 6F
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03/15 23:45, , 7F
重新煮新的 哪可能放一個禮拜 噁心死了
03/15 23:45, 7F
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03/15 23:47, , 8F
亂槍打鳥型的新聞吧 很多新聞其實都是想像出來的...
03/15 23:47, 8F
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03/15 23:52, , 9F
不是每天都會清空清洗一次嗎？
03/15 23:52, 9F
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03/15 23:54, , 10F
當大夜時每天都會洗，熟了就很快 七天不洗是店員自身問題
03/15 23:54, 10F
推
03/15 23:57, , 11F
最好是 大夜每天燈洗 = =
03/15 23:57, 11F
→
03/15 23:57, , 12F
我她媽就洗的很認真
03/15 23:57, 12F
推
03/16 00:08, , 13F
多少有些店家會請到沒良心的大夜...
03/16 00:08, 13F
推
03/16 00:20, , 14F
....關東煮泡超過半天就會開始膨脹 關東煮鍋子一天沒洗一定
03/16 00:20, 14F
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03/16 00:20, , 15F
會超級噁心 我想這新聞可以參考就好
03/16 00:20, 15F
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03/16 00:24, , 16F
能七天沒洗根本鬼扯 說裡面的東西隔夜我還信 沒洗的味道
03/16 00:24, 16F
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03/16 00:25, , 17F
可以瀰漫到整間店 然後會想宰了前一班或夜班 囧rz
03/16 00:25, 17F
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03/16 00:28, , 18F
提供一下 自助區基本判別新鮮與否的方法
03/16 00:28, 18F
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03/16 00:29, , 19F
包子是否含水過多 或 表皮硬化 (放很久or機器沒加水)
03/16 00:29, 19F
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03/16 00:32, , 20F
熱狗 過度膨脹出油誇張 或 表皮硬化無水分 (溫度太高or
03/16 00:32, 20F
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03/16 00:33, , 21F
放置已久 大概16~24小時 就會出現 視機器溫度)
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03/16 00:35, , 22F
關東煮 湯混濁表面出現白色油塊 或 湯物過度膨脹無光澤
03/16 00:35, 22F
推
03/16 00:35, , 23F
茶葉蛋放一個禮拜我還相信 關東煮放一個禮拜 店長會殺人
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03/16 00:37, , 24F
(超過16~24小時會出現 or 湯物放置過久 視調煮人員習慣)
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03/16 00:39, , 25F
麻辣關東煮的部分 湯色變淡 或 湯物顏色過度黑化
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03/16 00:40, , 26F
(多次加水後會導致顏色變淡 會多放湯頭或需重煮 另外鍋
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03/16 00:41, , 27F
會出現一點點雜質 or 湯物黑化 丸子類跟炸物類比較容易
03/16 00:41, 27F
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03/16 00:42, , 28F
發現 推測可能在12~24小時起 視調煮習慣及湯頭濃度不同)
03/16 00:42, 28F
推
03/16 00:44, , 29F
哇 樓上可以回文 很實用
03/16 00:44, 29F
→
03/16 00:45, , 30F
以上為個人經驗 實際需視單店機器狀況及操作者習慣而有
03/16 00:45, 30F
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03/16 00:46, , 31F
些許不同 僅供參考 若內容有誤請不吝指正 謝謝
03/16 00:46, 31F
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03/16 01:02, , 32F
聽他在x爛
03/16 01:02, 32F
推
03/16 01:13, , 33F
已煮的關東煮保存期限是四小時，泡太久會變成浮屍又難
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→
03/16 01:13, , 34F
吃到不行，客人怎麼可能會想買。而且一天不洗鍋就臭掉
03/16 01:13, 34F
→
03/16 01:13, , 35F
了= =
03/16 01:13, 35F
推
03/16 02:16, , 36F
一天不洗根本是臭到炸掉,枉論七天不洗...
03/16 02:16, 36F
推
03/16 05:00, , 37F
爆料都不用經過證實嗎…現在記者真好當
03/16 05:00, 37F
推
03/16 08:13, , 38F
之前我們是每班都要洗...
03/16 08:13, 38F
推
03/16 08:30, , 39F
之前在全家打工也是每天都洗
03/16 08:30, 39F
推
03/16 08:31, , 40F
可以提告了吧 垃圾媒體
03/16 08:31, 40F
推
03/16 09:01, , 41F
超商關東煮高湯怎麼可能是天然!! 不用看成份也知..以為店
03/16 09:01, 41F
→
03/16 09:01, , 42F
員會有空熬高湯嗎..
03/16 09:01, 42F
推
03/16 09:04, , 43F
哪時候有關東煮很健康的錯覺了?記者是活在想像世界嗎?
03/16 09:04, 43F
推
03/16 09:23, , 44F
說真的，我很喜歡吃關東煮，但也知道它根本就不健康啊！
03/16 09:23, 44F
推
03/16 09:25, , 45F
媒體有什麼問題嗎？自從一堆黑心商品被踢爆之後關東煮這個
03/16 09:25, 45F
推
03/16 09:25, , 46F
我們店一天至少都洗兩次欸
03/16 09:25, 46F
→
03/16 09:25, , 47F
有時候會洗到四次
03/16 09:25, 47F
推
03/16 09:26, , 48F
是小巫見大巫好唄！會買的看到這個還是會買啊！
03/16 09:26, 48F
推
03/16 09:28, , 49F
這根本就只是離職員工惡意造謠吧！跟最近鼎x、無x鍋有什麼
03/16 09:28, 49F
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03/16 09:29, , 50F
兩樣啊！而且如果是老闆要求這麼做自己還配合也沒清廉到哪
03/16 09:29, 50F
→
03/16 09:30, , 51F
去好嗎？！自以為正義魔人喔...
03/16 09:30, 51F
推
03/16 10:25, , 52F
鼎王無老鍋跟這個哪裡一樣？亂比一通
03/16 10:25, 52F
推
03/16 10:39, , 53F
他跟本在胡扯
03/16 10:39, 53F
→
03/16 11:17, , 54F
難道超市買關東煮材料回家煮就天然嗎？噓記者
03/16 11:17, 54F
推
03/16 11:53, , 55F
很討厭這種未經求證卻愛用聳動標題的記者，若家裡又有
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→
03/16 11:53, , 56F
老愛看標題就下定論的長輩更是災難，解釋不完啊
03/16 11:53, 56F
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03/16 12:50, , 57F
我以前洗到人快歪掉是洗假的嗎...
03/16 12:50, 57F
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03/16 13:54, , 58F
標準來說是每六小時洗一次 但是 大多店家是一天洗一次
03/16 13:54, 58F
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03/16 13:54, , 59F
七天不換 怎麼可能~~~~~
03/16 13:54, 59F
推
03/16 14:29, , 60F
胡扯~一個禮拜不洗早就腐敗酸臭味很重~要爆料也爆確實
03/16 14:29, 60F
推
03/16 15:55, , 61F
我現在頂多買菜頭或是玉米等天然"食物"而已。
03/16 15:55, 61F
→
03/16 16:39, , 62F
店員會熬高湯 XDD
03/16 16:39, 62F
推
03/16 16:54, , 63F
果然是這家電視台，真是不意外XDD
03/16 16:54, 63F
→
03/16 17:29, , 64F
你以為之前我呆的店湯頭那麼鮮 是為什麼?
03/16 17:29, 64F
→
03/16 17:30, , 65F
廢話...每天至少整鍋洗掉用牙刷摳乾淨耶...手路菜....(汗
03/16 17:30, 65F
→
03/16 17:31, , 66F
搞不好你洗你家車庫都沒這麼仔細了....(奶
03/16 17:31, 66F
噓
03/16 17:38, , 67F
TVBS
03/16 17:38, 67F
→
03/16 17:51, , 68F
七天不換幼稚園都不會相信還有人會相信
03/16 17:51, 68F
推
03/16 18:09, , 69F
以前我家附近一間店的關東煮我相信很久沒換...
03/16 18:09, 69F
→
03/16 18:10, , 70F
因為經過都會聞到餿味......
03/16 18:10, 70F
推
03/16 18:43, , 71F
看店家，我家這的會換。
03/16 18:43, 71F
推
03/16 19:32, , 72F
每天洗三次不解釋
03/16 19:32, 72F
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03/16 20:08, , 73F
這記者有前途
03/16 20:08, 73F
→
03/16 20:38, , 74F
雖然大家都不會覺得便利商店的關東煮湯頭會多天然，但是如
03/16 20:38, 74F
→
03/16 20:39, , 75F
果超商在官網跟鼎王一樣標榜天然熬煮，不是一樣要罰嗎？
03/16 20:39, 75F
→
03/16 20:56, , 76F
超商沒有標榜吧
03/16 20:56, 76F
噓
03/17 01:22, , 77F
噓推文走向，各位可有信心全國的分店從來沒發生過一週不洗
03/17 01:22, 77F
噓
03/17 01:23, , 78F
的狀況嗎？
03/17 01:23, 78F
推
03/17 02:00, , 79F
不可能七天不洗 光顧問跟店長就不會讓這種事情發生了
03/17 02:00, 79F
推
03/17 04:47, , 80F
七天不洗 有哪一家敢 好想知道喔
03/17 04:47, 80F
→
03/17 08:45, , 81F
關東煮不可能七天不洗 這個不需質疑 但茶葉蛋就不敢確定
03/17 08:45, 81F
→
03/17 08:46, , 82F
我真的看過超級鐵蛋 不過他是有洗鍋子 "蛋" 沒換... 囧!
03/17 08:46, 82F
推
03/17 11:34, , 83F
我昨晚跑3家 2家沒看到關東煮 一家剛把洗好的器具放進去
03/17 11:34, 83F
→
03/17 11:34, , 84F
跑到不爽去吃滷味...
03/17 11:34, 84F
推
03/17 21:49, , 85F
叫離職員工出來面對阿~
03/17 21:49, 85F
推
03/18 12:58, , 86F
會不會是容器一星期才清潔一次，但食材和湯頭每天換？
03/18 12:58, 86F
推
03/18 13:25, , 87F
食材能不換嗎?...賣光就要補...7天沒賣一定臭掉...自然更新
03/18 13:25, 87F
推
03/18 13:29, , 88F
而且重點是...自己買回泡久就知...長時間過去口感崩壞嚴重
03/18 13:29, 88F
→
03/19 10:38, , 89F
不可能吧 除非沒有放食物，別說七天 三四天就臭不可聞了
03/19 10:38, 89F
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