PTT美食旅遊區 / CVS (超商 便利商店)

Re: [感想] 關於咖啡少冰加牛奶……

看板CVS (超商 便利商店)作者 (MichelleYang)時間12年前 (2014/07/07 01:38), 編輯推噓18(19推 1噓 49→)
留言69則, 25人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《linlin10 (00)》之銘言： : 我是-4員工 文有點長…… : 大家應該都知道去冰或少冰 並不會主動幫忙加牛奶 應該說公司sop就是不能幫忙加 今天來了一位小姐 他買了冰奶茶去冰，正常做法是熱奶加粉加冰塊， : 但是我今天的做法是熱水加粉加冰奶 這樣做其實是一樣的，但是她開口問我 你去冰有幫我補牛奶嗎 我沒想太多回答有（因為一開始加熱水沒說）於是他開始破口大罵全家員工 說他去買然後員工不幫忙補 味道都跑掉了什麼的 一直在跟全家店員爭執對錯， : 遇過這麼多貪心的客人 其實我也無力解釋， 只說正常是沒加的 ，然後他還是一直繼續抱怨，然後我想說的是 其實這世界有太多的人不懂得將心比心，今天不只是為了幫店長省錢什麼的，而是消費不就是這個東西你想買覺得ok 所以花錢嗎？ 那為何要一直跟員工計較那些 處處刁難 難怪沒有人肯做超商 超商打工兩年決定離職剛好遇到所以上來講一些心聲…… 希望大家可以將心比心 如果今天店員是你的小孩我相信你不會選擇刁難的。 之前也遇到了， 有些客人能接受， 不能接受的我也會委婉說原因。 直到有一個小姐惹毛我了 她：兩杯中冰拿少冰 我：少冰不會滿哦！ 她：不能補奶嗎？ 我：不好意思我們的規定沒辦法補奶耶 她：其他店都可以，是你們店自己規定還是公司規定？ 我：正常SOP就是不會補奶 她：是嗎？那我打電話問問看 不管她是想客訴還是真的疑惑， 都沒辦法動搖我不補奶的心！ 她可能以為我會聽到要打電話就嚇到 就幫她補奶吧， 但是我做一年了是不會輕易被嚇的！ 到這裡我口氣都很溫和。 後來裝紙袋的時候， 她竟然！！ 她：你們這樣算偷工減料嗎？ 我：這不是偷工減料啊，料不是我減的，而且一包冰塊配一杯咖啡是設定好的比例，妳說要少冰我幫妳少冰，不是我減的料阿！ 我聽到她說偷工減料驚了一下， 減料是自己說要減的不是嗎？ 怪我嗎？ 一定會有人說店長怕損失啊、 奶才多少錢賺那麼多怕什麼… brabrabra… 但那就是我們的SOP！ 阿又有人會說 普通版：別人都可以你們都不行～ 進階版：星巴克都可以…之類的 1. 別人都可以………… 這句話就是經典台詞， 不論是不是客人想為難還是怎樣， SOP就是不行！ 但那麼多店家店員， 不可能每個人都照SOP走， 而不照程序走的人就會像這樣 造成我們的麻煩… 打個比方雖然很爛： 今天A偷闖紅燈， B看到了也偷闖， 但他運氣差被抓到了還怪警察開罰單， 因為“別人都可以………” 難道…是警察的問題嗎？ 而我們已經委婉告知我們的難處了， 怎麼還要刁難呢？ 2. 星巴克都可以……… 我沒在星巴服務過所以不太清楚， 可能要麻煩有經驗的說明一下… 但是不是他們規定就是可以補奶呢？ 或是他們已經把成本反映在售價上了？ - “規定是人定的,可以變通” 沒錯！ 但是這個規定並不是小工讀生訂的， 他有可能因為這樣被店長掃地出門或責罵， 罵是不會少一塊皮， 但是在老闆心裡的形象有可能就打折了， 我們為什麼要冒這個對我們有害無益的風險？ 套句我們店長說的： 你們的薪水是我付的， 如果要不照規定那就去找他們拿薪水！ 公司就是這樣規定的不是嗎？ 就像油膩膩的關東煮湯包要倒到加水桶裡再倒進鍋裡， 再把加水桶用沙拉脫洗… 明明可以分開倒進去的， 卻要用“濃度不一樣”這個理由， 讓我們花1+1=3的時間， 我們有辦法嗎？ 規定不是我們能改的， 而那些“例外”，也不是應該出現的。 所以這種我不怕被客訴， 我甚至願意借手機給客人打， 因為“客人說的才有用” 規定可以補奶我們就不會被盧被罵！ 罵我們沒用！ 所以…客製化是不是被無限上綱呢？ 補一個， 之前悠遊卡買中杯美式或拿鐵第二杯半價（嗎？） 那時一男一女問我是只有中杯嗎？ 我跟他們說對, 而且門口跟顧客方螢幕有， 他們說：有嗎有寫嗎？（眼睛是？？ 後來男的問說可以加價升級大杯嗎？ 我說沒辦法， 他也是回“別人都…” 我說：我很好奇他們是怎麼做到的？ 他說：他們就打一個應稅呀！ 然後跟女的說：“可能他們店比較不一樣吧…店長就這樣規定啊………” 真的是，傻眼。 客人真的是被養出來的， 但是難道看不到上面寫中杯嗎？ 如果可以升大杯， 乾脆就把大杯加進活動裡不就好了？ 客人說的所謂的“變通”， 跟我們所謂的“貪小便宜” 是不是有一些關連呢？ 不給升級我們並沒錯， 因為那不是客人的權利。 中文字很難這件事， 真是從各式各樣的客人身上學到了。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.113.89 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1404668295.A.9FA.html
推
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打應稅都來了哩，強烈懷疑根本只是離職員工想凹
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→
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客人拿到好處就說會變通，照規矩來就說怎幹嘛那麼堅持
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，很不會做生意耶= =
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因為以為走進麥當當吧…
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不過那客人是在銀行上班的樣子,當下聽到升級真的傻眼了…
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推
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遇到2我會委婉的請客人到星巴克消費
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推
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遇到1 我曾經向客人說 你可以客訴幫你加牛奶的店家
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推
07/07 02:03, , 8F
"別人都" 你可以問他哪一間 說我們要去檢舉XD
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如果問哪一家,通常客人都會安靜下來,或者說：很多家,就你
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們沒有！
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到底有沒有那一家就是個問題了……
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推
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我姊也是要人家補奶的，沒補的她還一直罵
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我都教育過她了還是腦袋不通
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ㄧ直說她就是要喝奶多的啊！味道不同
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叫她不要買，或自己買鮮奶喝到爽還說我很奇怪
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推
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硬是要變通ok啊 要星巴克的標準 你就收星巴克的售價不就
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好了
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可以+5元補奶嗎@@ +10元也可以!!
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老實說並不是加多少錢的問題…因為加奶會走鐘
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而且多收的沒辦法key,因為那不是正常的,還是要總公司改
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變才行
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推
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真的想要客製化 少冰請加熱水XDDD
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不過冰塊量 就要靠經驗拿捏了
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不然會變成去冰XDDD
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推加熱水,客人看到是滿的就高興了…
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補多一樣東西多加15塊錢.. 這才是變通..
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07/07 10:02, , 27F
這種東西電腦程式改一下就好..而且比賣飲料冰淇淋好賺..
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推
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推很多客人無限上綱!加奶味道不對、加熱水味道也不對
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但是不滿杯他們不高興…
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推
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我可以幫你加冰到滿，因為如果加奶就是加料了要多加錢
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少冰是你說要的怎麼會叫減料呢?
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小姐你吃過芒果冰要減冰加芒果不用加錢的嗎?
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別家可以我們不行?那你應該去問他們一下為什麼他們家可以
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而不是問我們家，OK?
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然後就被客訴態度差???唉......店員難為啊!!!
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推
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推原po的態度!!!
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推
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想知道後續這個客人還有什麼動作嗎
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可是我菜鳥時期怕被客訴都會補…
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推
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這一定要推啊
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我後來有說我只能把剩冰給她自己加,她說：誰要冰塊啊只買
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到半杯7-12真難相處！
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公司教育要跟客人說我們都設定好，可是這樣說就是會被客
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人罵嘛
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跟要紙袋那種貪小便宜的一樣…要紙袋又是一個故事了
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客人對著我們抱怨沒有用,我們不是決策者
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7-13店員兩面不是人=都不被當人。辛苦了！
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推
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牌價寫個去冰補牛奶加10元 就解決了
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推
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會要求就是愛那種走鐘的的味道不是嗎? 我當然也知道你們
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系統不能key，我是說要同等服務標準 就同等費用嘛
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去找用全自動機的地方還要求客制 這根本是莫名其妙的問題
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哪天遇到嫌思樂冰 霜淇淋太甜，是不是也要弄個半糖出來....
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半糖也是很困擾哈哈哈
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噓
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）
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我覺得你下次要一併把剩下的半包冰給她免得她說偷工減料
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她說：誰要冰啊！
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依客人的習慣 寫個補奶加10塊 就都不會吵要補奶了
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推
07/07 23:13, , 57F
要補奶不會自己買一罐牛奶補喔，愛怎麼補就怎麼補阿
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07/07 23:14, , 58F
何必把自己搞得跟乞丐一樣，台灣人就是喜歡這種偷雞摸狗心態
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推
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沒說過要補奶 但是我去的店都會自動幫我補滿耶...
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07/08 00:08, , 60F
是看了cvs版討論才知道這不是常態 店員會不高興... 囧~
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07/08 02:43, , 61F
照買賣契約記得把剩下的冰塊給顧客
07/08 02:43, 61F
推
07/08 05:51, , 62F
根本月經文 就是照SOP走的事情一直抱怨有沒有補
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推
07/08 09:19, , 63F
推原po態度
07/08 09:19, 63F
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07/08 09:19, , 64F
遇到那種說要加奶補滿的都很想從他頭上呼下去....
07/08 09:19, 64F
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07/08 16:41, , 65F
既然是規定 就乾脆在咖啡機上貼個告示"恕不額外補鮮奶"
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省得浪費兩方的時間
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07/08 19:14, , 67F
講破喉嚨（破喉嚨～～）她們還是要補 不然就罵你！
07/08 19:14, 67F
推
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真的 同意妳說的客人都是被養出來的，給客人方便就得寸進
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07/09 00:01, , 69F
尺
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