PTT美食旅遊區 / CVS (超商 便利商店)

Re: [抱怨] 令人失望的全家夯番薯

看板CVS (超商 便利商店)作者 (struggle)時間9年前 (2015/05/01 11:19), 8年前編輯推噓58(58推 0噓 24→)
留言82則, 59人參與, 最新討論串2/6 (看更多)
※ 引述《shuwei331 (shuwei)》之銘言： : 之前吃過幾次的夯蕃薯都覺得不錯 又香又甜 : 但是今天卻有了不好的經驗.... : 因為時間很趕 就隨便挑了個大小比較剛好的 : 結果..... : 超焦超脆的外皮 還有乾到爆炸的地瓜 : http://i.imgur.com/FgZBTUG.jpg
: 把能吃的地方挑一挑 : 整個吃下來大概吃不到三口吧 : 覺得超級傷心!!! : 提醒大家以後去買一定要注意喔(淚) : PTT新手 第一次發文 如有問題請見諒>< 看到這篇我真的手癢想回覆一下…為我的憨吉好朋友平反一下～ （手機排版亂請見諒） 我本身在全家上班， 烤得好的夯蕃薯是真的很好吃， 但是畢竟不是所有店員都這麼會烤… 而且還要在兼顧其他店務（例如結帳）的情況下注意烤的時間， 就連我自認很會烤了還是有時候會不小心烤壞… 喜歡吃烤蕃薯又打算到全家買的客人可以參考以下這些重點： 1、蕃薯是單顆秤重算價錢的，所以如果是自己要吃的，買大顆的一顆勝過買小顆的很多 顆，划算！ 2、外皮皺有兩種情況：地瓜蜜浸濕/放太久乾皺，就算烤得再怎麼好，放久了一樣會變難 吃，所以分辨新鮮度也很重要！ 3、烤過頭跟烤不夠都很難吃，用夾子稍微壓一下，很輕易的往下陷的軟度最好吃，感覺 壓不下去可能是烤不夠或是放太久乾掉了 4、外皮有明顯黃色的蜜汁+微微焦糖色→很甜！ 5、形狀也是個關鍵，因為太圓太粗大的很難烤，容易太焦或裡面不熟，選形狀細長頭尾 平均粗的比較容易拿到好吃的！ 6、其實你也可以直接問店員哪個剛烤起來…我們家的熟客們都叫我幫他們挑… p.s.歡迎來我們店吃我烤的噢！我們一天平均至少賣40顆…所以不會有放太久的問題～～ ～ 附上烤很多的真相： http://i.imgur.com/hQoGQdo.jpg
以上不負責分析，參考參考。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.178.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1430450394.A.F63.html
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推
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好吃
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這倒是真的 會烤的店 真的烤出來的番薯超好吃
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主要還是要看那家店的店員有沒有認真的顧番薯
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推
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下班可以外帶嗎（誤
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絕大部分遇到難吃的 都是放太久 烤太久 乾掉了
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推
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感覺好專業 推用心店員
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推
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好用心
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推
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推用心!
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推
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好用心喔謝謝你～ 你在哪家店 好想吃你烤的喔！
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推
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店員會烤真的很重要
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推
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真的..圓的不好烤...
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推
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推一下 突然很想吃XD
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推
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專業地瓜手
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推
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推高手，我吃過都滿好吃的
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推
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原po哪間店 想吃
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推
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就跟在外面買烤番薯一樣要挑啊～
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推
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推，看起來好好吃~
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推
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剛看完這篇照步驟檢查 買到真的很好吃XD
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推
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你真好
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細心推~~~想問原PO的店在哪?!
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推
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推這篇
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沒有烤不好的番薯，只有不會烤的人
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※ 編輯: scuamt (101.15.178.247), 05/01/2015 17:38:30
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學校裡面的全家我也覺得很好吃！
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烤蕃薯是我現在少數願意買的超商熱食
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突然想吃烤地瓜了
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決定了 等下消夜就去吃烤地瓜!!
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推～謝謝你的用心^^
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推
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就封你是夯番薯達人了！
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推
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超愛蕃薯 ，用心的店員好棒
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推
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推用心！看到架上有好吃的憨吉就會很開心～
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推
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看起來好好吃
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推
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你完了 小心被請吃台中名產 - 慶記
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蕃薯
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我明天去一下那間好了 科科~ 鄉民的全家 朝聖
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推
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推推
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推
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請問是會另外浸地瓜蜜所以才格外甜嗎？
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有些實在甜到讓人覺得害怕啊Orz
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原PO乾脆不要做店員了，自己出來租個攤位賣烤番薯吧，可能
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賺到翻，因為太好吃了，大家搶著買。
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推
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之前聽員工說台北復興sogo旁的蕃薯一天平均250顆
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但那家烤得很好吃 另外華視旁那家全家 地瓜也不錯
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原來應徵超商就是為了習得一身烤地瓜的好手藝
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回pearl大的問題，所謂地瓜蜜是烤的時候從地瓜本身自己滲
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出來的喔！甜度高又新鮮才會有地瓜蜜產生～
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全家的地瓜都是烤熟了，冷凍，再送到店裡，由店員烤
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熱（就是蕃薯機下方的鐵盒內）。所以真的只能用夾子
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稍微壓壓看，不要買硬的。
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回樓上b大，你說的是在不產地瓜的季節才是冷凍地瓜噢！現
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在盛產，都是整箱生地瓜外皮帶土送來，我們烤之前先用海
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綿把土刷乾淨才放下去烤熟喔！
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洗地瓜超麻煩QQ，要把它洗乾淨超搞剛
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用心推!!沒有烤不好的番薯，只有不會烤的人
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個人覺得不錯吃耶
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推感覺很好吃
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我比較喜歡圓的說
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用心推
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感謝專業推 之前傻傻都挑小的
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好遠的說XD不然想吃XD
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這間我常去欸！
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請問你們吃會帶皮吃嗎
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烤的不適合吧 不管超商或路邊
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除非自己家裡蒸的 才適合連皮吃
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推用心的店員
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推!!! 我目前吃到的都頗滿意!!
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之前在全家夾地瓜去結帳 店員眉頭一皺說妳選這個不好吃
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我幫你換一個保證好吃的,然後就跑去夾了另一個給我XD
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眉頭一皺XD
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推推
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李組長眉頭一皺,覺得這顆地瓜並不單純...(被拖走XD)
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我有買過裡面是綠色的耶　想請問是壞掉嗎
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按照方法挑了一顆，真的好吃！謝謝～
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在我家附近欸！！我要去！！
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回ch大…那個應該是氧化而非壞掉，不過因為那樣外觀不佳通
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常在我們店是會淘汰掉的…壞掉的地瓜會爛掉臭掉，腐壞味
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很明顯～一吃到應該就會察覺！
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地瓜帶皮吃，我只敢吃自己烤的XDD
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原PO憨吉高手！用心推！
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用心~
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這間我之前也常去
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來朝聖憨吉文了，謝謝大大分享挑番薯方式!
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※ 編輯: scuamt (39.8.131.33), 12/16/2016 03:36:20
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