Re: [食記] 上海 上海必吃經典小吃－小楊生煎
看板China_Travel (中國旅遊)作者forwind (無名forwind不是我!!!!!!)時間13年前 (2013/04/14 08:11)推噓2(2推 0噓 6→)留言8則, 7人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《exclusive (香奈兒姐姐)》之銘言：
: 餐廳名稱：上海 小楊生煎（日月光店）
: 消費時間：2013/1月
: 地址：上海市盧灣區徐家匯路618號日月光廣場B2（近瑞金二路）
: 電話：0086-021-6093-8409
: 營業時間：10:00~22:00
: 平均消費：15RMB左右/人
: 官方網站：http://www.xysjg.com/
:還要提醒大家先咬一小口就好，不要一大口咬下去
:不然很容易被生煎包裡滿滿的湯汁燙到或噴到身上啊～
:（我家老公就是被燙到的= =）
:然後也要善用湯匙，接住湯汁喔～不然美味的精華湯汁流掉很可惜的呀！
湯匙基本是接不住湯汁的 還是會有很多流掉
像原PO說的，一口咬100%會到處噴
所以，標準上海人 特別是上海女人的吃法是
先在皮最厚的角落咬一個很小的洞，然後用吸的
慢慢吸，吸光裡面所有的湯
一定要吸乾，否則等一下咬到餡的時候照噴
用吸的比較安全，而且可以品嘗到湯汁的美味
吸一吸大概也會覺得神奇，怎麼這麼小的包子裡可以裝這麼多湯......
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They pay penalty and retribution to ◣
each other for their injustice in █
accordance with the ordering of time. █
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- Anaximander, Miletus█
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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