Re: 荷蘭比利時德國遊回來咖啡心得...

看板Coffee (咖啡)作者Chaody (Chaody)時間20年前 (2005/04/18 21:35)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ 引述《akira1213 (阿基拉)》之銘言： : 您去義大利的話恐怕也要失望，義大利人煮咖啡相當隨性， : 填壓也是輕輕隨便一填就上把手， : 事先磨好大量咖啡粉的更多， : double的劑量一次出兩杯共60cc， : 味道自然可想而知。 : 朝聖以後會有很大的失落感， : 台灣的好咖啡店要來得用心得多， : 住在台灣其實還蠻幸福的。之前去義大利，喝了蠻多家咖啡館，但是印象比較深刻的只有兩家，而且是此生難忘的經驗。第一家在羅馬，西班牙廣場的"希臘咖啡館" 應該算是羅馬中最有名的一家了吧？！一杯 espresso 只要一歐元(台幣40元左右)，不過要站著喝就是，坐著喝大概要120元.... 喝下去的感覺是：嘴巴內上演煙火秀.... 各種味道，在舌頭上的每個角落爆開來....一點都不誇張喝完去逛個街，大概一個半小時後，回程路上再衝進去點一杯來喝... 的確，他們填壓看不出來什麼技術.... 但是就是那麼好喝.... 另一家印象深刻的是在威尼斯，聖馬可廣場的"佛羅里安咖啡館" 18世紀就開始營業的咖啡館，中間被火燒過，牆上的鏡子還是裂的，一樣點了杯 espresso，一樣站著喝，可是超貴的，印象中一杯要120~150元台幣左右，我跟我女友各喝了一口，問說覺得怎樣？我說：我喝到了"古老"的感覺...... 女友也說沒錯，真的喝到古老的感覺...感覺有18世紀那麼古老的味道！以上這兩家，我現在都很想再進去一次，而其他家的咖啡，只能說在台灣的平均水準左右，沒有特別的印象。但是以上兩家，卻是喜愛喝咖啡的人不可錯過的地方，至少....我也跟海明威在同一個地方喝過咖啡呀 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.100.107