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[閒聊] 版聚實況報導

看板Coffee (咖啡)作者 (等人來鬧的基因)時間20年前 (2005/04/23 14:09), 編輯推噓10(10推 0噓 2→)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
地點: 1492 旅遊與閱讀俱樂部 B2 在場人數約有三十人左右.. 由前版主 subman 跟 oldduck 沖煮第一隻豆子是臺灣的雲林豆子..(可能是古坑) 與一般亞洲相近..會有較濃厚的喉感..但層次感較低.. 沒明顯甘甜味.. 就是有咖啡味道.. 第二隻豆子是波多黎各的尤科特選.. 似西瓜的甜味..層次感會比較豐富.. 酸甜味沒有以前那樣濃..比較單薄.. 第三隻是多明尼加的 St. Polo 豆子 在嘴中有愉悅的香味 版大突然說要大家自我介紹..然後場面就開始變冷.. 版大換用不自我介紹就講講喝完豆子的想法來吵熱氣氛.. 第四隻豆子是 Cuba Havana Star 與牙買加地理緯度相近..但是價錢比較平易近人..風味與藍山有點接近.. 潛水版友發言: 古巴很平順!!! 第五隻是夏威夷的 Extra Fancy. 再來是版友自烘品嘗時間.. 突然沙大大在旁邊的白板上..照著地球儀畫了一個南美洲的樣子.. 要大家好好想像一下..開始標明各個國家的地理位置.. 為了要介紹厄瓜多外的一個 Galapagos 島.. 結果 Code 版大吐槽說..要介紹一個外島幹嗎畫那麼大的內陸.. 第六隻就是這個 Galapagos Island 的豆子.. 只有烘到給杯測的烘焙度.. 酸味比前面幾隻都強..感覺像是果汁.. 沙大大又開始畫地圖..畫出大洋洲的地圖要介紹澳洲豆.. 第七隻是澳洲豆.. 第八隻是 oldduck 提供的哥倫比亞的娜玲瓏.. 第九隻是 Ajerry 提供的耶加雪菲.. 會有花香味的耶加唷.. 最後在 oldduck 照了一張大合照之後..結束了今天的版聚.. oldduck .. 伸..要照片.. -- 等待.... 人的一生中有多少次的等待.... 錯過.... 人的一生中有多少次的錯過.... 等待與錯過.... 就像是 DNA double helix 的兩股一般.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.153.207
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第二支Yauco 應該是今年進港的19目吧?
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那Galapagos 是誰烘的(還是神秘人)?
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賀板聚圓滿成功! 雖然我根本沒來
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※ 編輯: gashchou 來自: 218.166.153.207 (04/23 16:47)
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Yauso沒有傳說中的好喝倒是多明尼加令人感到意外
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Yauco是去年的AA(sc17/18) 厄瓜多是bach07烘的 :)
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呵呵 真的有花香嗎? 應該是大家都發揮想像力吧:p
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什麼時候還有團購啦?..我要ptt's Cafe的團購啦...
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我的jor 好像還有包越南咖啡
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四位的烘焙有營業級的水準...我好有口福哦^^
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是啊,還好我有先見之明,沒把豆子拿出來害人^^;
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謝謝沙大賞我的澳洲豆,受之有愧只好勤練烘焙T.T
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219.84.72.26 04/25, , 12F
烘好了要分點來嘗唷..:p
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