Re: [公告] 板聚暨第二屆咖啡鐵人大賽圓滿落幕~
※ 引述《oldduck (鴨有所屬)》之銘言：
: 本次的參賽者有五位
: 最後由ajerry奪得第二屆鐵人
: 恭喜他~~(啪啪啪~~)
^^ 謝謝大家的捧場
今天比賽也滿刺激的
每個人都使出渾身解數希望能表現這支豆子最完美的狀態
所以在烘焙上與沖煮上做出調整，試圖表現自己所認為的咖啡
而在這次咖啡分享中，沖煮了兩次咖啡
味道上是截然不同的呈現
第一次煮的滋味多，溫度改變口感變化大
第二次煮的時候豆量增加，另外沖煮時間有拉長二十秒左右，
口感會比較厚，但是變化性就不大，口腔中段是空的，有點失去這支豐富的特性
再一次感謝，有機會再跟大家分享咖啡
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