[豆豆]烘豆時的銀皮

看板Coffee (咖啡)作者 (冰)時間19年前 (2006/01/09 17:08), 編輯推噓3(302)
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最近想要自製土炮 可是有個東西在設計上一直無法克服.... 沒錯 就是那個烘豆時的銀皮....怎麼樣都弄不好...XD 基本是我太龜毛..硬是要把皮集中處理.... 就是不喜歡烘豆搞的滿地都是皮....不然應該沒這困擾.... 想請教有在烘豆的大大們 如果烘豆過程中 銀皮都不排除 一路烘到2爆密集....豆子會不會有問題..= =" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 222.156.2.66

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不會!!事實上 銀皮微甜 她不會讓咖啡產生雜味
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但是燒焦的銀皮是不是這回事就不知道了.......
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烘到二爆密集還不去除的話,煙燻味會比沒有集塵設備的多
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銀皮微甜??????????????
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是的 銀皮微甜 我們自己全部收集起來煮過是微甜的
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