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Re: [摩卡] 咖啡衝出來了....

看板Coffee (咖啡)作者 (momo)時間19年前 (2006/04/23 23:15), 編輯推噓5(5推 0噓 4→)
留言9則, 5人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
最近才剛入手BRIKKA四人份 煮了四次 也爆了二次 之前文章有題到可能是粉放的太密了 壓力太大所以就一次衝上來 已經放的很鬆了 不過還是照噴 每次聽到洩壓閥斯斯叫時 就很緊張 不然就是水從上壺和下壺間流出來 明明已經鎖的很緊了 也有看到要移火的技巧 可是移火後不就沒辦法加熱使水跑上去嗎?? 不過BIKKA還真不錯 加個牛奶大家都說讚 ※ 引述《erwin ()》之銘言： : 最近有時候煮摩卡壺 : 咖啡會整個衝出來 : 搞得外面都是 : 為什麼會這樣呢???? : 我是用小飛鷹1.5 義大利豆 : 用家裡廚房的瓦斯爐煮 : 下壺加冷水 : 先用大火煮到上壺滴出第一滴咖啡 : 轉小火.....然後煮個一分鐘多吧 : 咖啡就突然噴出來 : 真的是爆漿.....怎麼會這樣??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.175.234
推
04/24 00:14, , 1F
抱歉 小弟才疏學淺...什麼是移火阿?我找過精華區了,找不到..
04/24 00:14, 1F
推
04/24 00:44, , 2F
好像是噴發的時候關火 不過我那時候已經像火山爆發了
04/24 00:44, 2F
→
04/24 00:45, , 3F
要關火也已經來不及了 還要多多實驗吧.....
04/24 00:45, 3F
推
04/24 09:39, , 4F
如果夠鬆的話可以調整研磨顆粒度粗一些
04/24 09:39, 4F
推
04/24 10:30, , 5F
去找家店喝 看看老闆怎麼煮的 :p
04/24 10:30, 5F
推
04/24 14:15, , 6F
請問哪裡有用摩卡壺煮咖啡的店阿?
04/24 14:15, 6F
→
04/24 16:34, , 7F
我知道立裴米緹和夏洛特
04/24 16:34, 7F
→
04/24 17:03, , 8F
請問立裴米緹在哪阿 在精華區找不到耶
04/24 17:03, 8F
→
04/24 17:38, , 9F
z-5-2-12
04/24 17:38, 9F
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