[豆豆] 團購的耶加心得
團購耶加
烘焙器材：爆米花鍋
烘焙時間：18’40”
烘焙概述：(豆表溫)140度脫水3min，接下來以每分鐘七度升溫，220度下豆。
(約一爆完30sec)
品嚐紀錄：
(金屬濾網杯測)乾香氣有牛奶糖香味，濕香氣在後段有微微的檸檬香，喝入時香氣在
口腔上方轉變成明顯的柑橘皮之類的香氣，油脂豐富，喝起來有滑順感，但body不強。
其中，喝香>>聞香@@
(syphon)喝香與聞香變得較接近，還是明顯的柑橘皮的香氣，非常細膩飽滿的香氣。
(手沖)在沖的過程中，耶加特有的香氣在沖泡後半段才會出現，然後又會消失，結果
是香氣遠不及syphon所煮的，若syphon用聞香法抓到香氣表現最好的點，可以展現
出非常鮮明的耶加風味。
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非常優秀的一支豆子，謝謝版主所辦的團購:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.26.41
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