Re: [義式] 我的優柏1817 XD

看板Coffee (咖啡)作者lynked ( )時間19年前 (2006/08/21 15:02)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ 引述《kilroyjm (Mr.Big)》之銘言： : 想請教一下各位!! 我有爬過精華區了，可是還是有一些問題想問!! : 因為買了非力噗的電動鬍刀，他就送那一台espreso機，原來這台已經這麼氾濫 XD : 自已也很響往做咖啡自已喝(搞得這幾天都早上七點還睡不著xd) : 然後法國佬幫我帶來的豆子快被我糟踏光了XD他帶了四種豆子 : 半磅都400多塊的XD， : 機器在使用上沒太大的問題，不過還是有些想要請教一下!! : 1。在精華區說做espreso的話他會慢慢的流出來(25秒的黃金時間，甚至更久) : 可是我用1817 怎麼一下下他流出來的咖啡就沒顏色了xd幾乎不到10秒 : 是不是這台壞掉了啊@@a 沒壞 30~25秒是以營業機規格歸納出來的結果這台並不是，不要執著 : 2.在煮過第一杯濃縮出來之後，我發現再把手沖把拿出來，攪一攪又可以再沖一杯 : 不過會淡一點點。有人也會這樣喝嗎? 我不會.... : 3.一樣用mocca的豆煮了幾次，有的時後會很酸，有的時後又不會xd， : 到底影響的因素是甚麼? 原因太多了，研磨、填壓、水溫...... : ps 杯子我有溫過，煮出來後都還沒攪過。(他的泡末會有兩種顏色也)一個是 : 很濃的咖啡色，另一種比較乳白一點。 : 會不會是因為填押的過程? 我把它押的很用力@@" 應該是豆子不新鮮了，研磨也不均勻 : 磨粉的話，我用一個像果汁機上頭另外附的攪碎器打的! 故意打很久，打的細細的買一台真的磨豆機吧... 版上常提的小飛馬、小飛鷹、solis 166、cp560都有人用 :4. 另一杯更酸做法是，把鈕轉到煮咖啡那邊後，感覺到有水了再馬上轉回來，讓熱 : 水在把手裏待個幾秒再開，難喝到極點了xd，這種咖啡機除了直接扭到煮咖啡鈕 : 之外，有沒有甚麼特別的技巧可以發揮啊這支的濾器已經是增壓型的，我覺得沒必要這樣做以你目前的狀況聽起來最需要的是新鮮烘焙的豆子，跟適當的研磨咖啡機已經是免錢的了，花筆錢買磨豆機吧！ : 咖啡菜鳥一次po文，希望大家多幫忙。別噓我啊xd -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.75.207