Re: [塞風] 濾紙和濾布~

看板Coffee (咖啡)作者 (年輕的老頭)時間19年前 (2006/11/15 17:30), 編輯推噓0(000)
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※ 引述《szwaymi (阿咪金處咪)》之銘言: : 我本來都是使用濾紙,但最近改用濾布來進行賽風壺的沖泡, : 也發現了一個問題。 : 改用濾布之後,再將咖啡粉到掉之後,會發現內部有很多咖啡油 : 很難清洗,用水沖還沖不掉,常常沖了老半天卻發現,油還把粉 : 黏在壁上,用濾紙的時候都不會。 : 可是之前聽到的說法卻是,濾紙會比較容易把油留住,怎麼反而濾布 : 有很多油呢.. : 發問上有任何不妥還請見諒。 濾紙是很容易把咖啡油脂『留在濾紙上』,所以喝到的少; 濾布則是容易『留在咖啡杯裡』 賽風用完後,再用熱水煮一煮,或是沖熱開水。 再不然用咖啡清潔粉吧 -- http://photo.xuite.net/saueshen http://blog.xuite.net/saueshen http://tw.myblog.yahoo.com/saueshen/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.42.94
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