Re: [問題]水溫、溫度計、水質

看板Coffee (咖啡)作者Rissu (天使的眼睛)時間18年前 (2006/11/16 10:06)推噓5(5推 0噓 0→)

留言5則, 4人參與討論串3/4 (看更多)

想請問一下版友locostch 您現在那隻指針型的溫度計使用的如何呢昨天去看電影時順便到樓下的Tiamo專櫃購買了一隻想說Tiamo是大牌應該表現不會很差今天使用的時候覺得溫度很令我疑惑 ( ′-`)y-～我去測試了家用電熱水瓶 (插電那種,把蓋子掀開) 90度在多一點點左右 0_0 又把他放到水已經煮好的賽風上壺裡面(就是待煮咖啡的狀態,水升到最高了) 只有80度 @_@ 真是囧了可是我去店裡老闆都是用指針型的阿 (高雄的巫婆店跟鳳山的某間) XDDD 老闆都很強也很會煮 (￣▽￣")||| 難道溫度計跟機車一樣要訓一下嗎?? =================第二段實驗================= 直接把賽風下壺拿去加熱讓水滾了再把溫度計放上去 (酒精燈還在下面燒) 結果測到100度了 T^T 這個溫度應該沒壞可是賽風壺溫度真的只有80度嗎? 跟我的想像不太一樣耶 --- 寫的不好...多多擔待 ※ 引述《letsplay (遨翔)》之銘言： : : 廢話結束XD 所以想問問大家 : : 1. 大家都是用那一種溫度計？ : 酒精溫度計...好用準確又便宜一隻好像幾十塊吧 : 個人認為圓頭數位溫度計不準..偏差大概三到五度 : 不過準不準不重要溫度只是個參考刻度... : : 2. 如果我的溫度計是「可信賴」的話， : : 　是不是代表著水溫九十度＝煮沸之後馬上沖？？？ : 妳這支溫度計最好喝的刻度在哪...需要花時間try : 不要迷信絕對溫度就算買K,J type也是需要校正 : 而且誤差並不一定是線性的 : 所以水滾之後馬上沖嗎...這要問妳自己囉 : : 3. 水質的問題…直接用開飲機的水是否真的這麼糟呢？ : : 　對於一個初學者來說，會不會根本喝不出其中的差異>"< : : 如果有必要的話，有沒有什麼比較方便、比較便宜的解決辦法？ : 喝了要沒有味道才是好水... : 還有要盡量使用軟水 : 如果用的是自來水那多滾一下會好很多 : 用麥飯石一類含礦物質甜味的水反而不好 -- http://www.wretch.cc/album/atlas 楓的形狀 http://photo.pchome.com.tw/s03/rissu33/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.87.209 ※ 編輯: Rissu 來自: 218.164.87.209 (11/16 10:29)