Re: [摩卡] 水量多寡

看板Coffee (咖啡)作者 (AMS)時間18年前 (2007/11/05 19:43), 編輯推噓0(000)
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其實摩卡壺雖然很簡單,但是使用上確實需要相當經驗 我建議您下壺的水可以多放一些,煮的時候等到水滾了再將上壺栓上 不過請小心不要燙到了 然後當咖啡流出來的時候,不要等到咖啡流乾才關火 而是等到咖啡的量差不多的時候,就把火關了 這樣或許可以稍微改進一下目前的情況 至於下壺的水位高低,不用太在意,咖啡好喝比較重要 謝謝您 ※ 引述《lance75 (快樂的人)》之銘言: : 我家的麼卡壺 : 我每次的水量都沒有超過排氣閥的高度 : 但是每次主玩 : 都會看到不少的水剩在下面歐 : 是我的時間沒抓準嗎??? : 還是???? : 請大大交交我吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.56.118
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