Re: [沖煮] 關於濾杯...
※ 引述《AMS (AMS)》之銘言：
: 好像叫 K 什麼的...忘了
: 順手查了一下書
: 三孔的叫 Kallita ,單孔的叫 Mellita (名字好像喔,該不會是抄襲的吧!)
: 兩者的差別
: Mellita 的濾紙纖維較長,紙質較厚.而 Kallita 則相反
: 沖泡方法也不一樣,沖泡時請注意,
: (精華區可能有,在此不詳述)
: 個人比較喜歡 Kallita,而目前台灣市面上好像 Kallita比較多的樣子
: 參考參考
: ※ 引述《slimsoul (我不會唱歌)》之銘言：
: : 是不是有分三孔式跟單孔式的~?
: : 還是都是三孔的
: : 之前買的濾杯是三孔的，感覺它的流速好快
: : 想把它改成單孔的
: : 不知道在味道上會不會有差別
最早發明濾泡式的人就叫做 Melita 是個歐洲人
後來日本kalita 作三孔的算是改良版
因為單孔的濾杯流速會比較慢而且咖啡液比較容易卡在濾杯的底部
所以日本Kalita公司把他改良成三孔的
現在最新的是日本Hario公司研發的圓錐體型的濾杯
我個人是比較喜歡Hario的
你可以到販賣咖啡器具的店家去看看
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