Re: [問題] 關於冰釀咖啡
原PO第二次的作法基本上是對的。
所以我只是把我的經驗分享一下。
方法是: ＃8、80g、8hrs
豆子在星巴克磨的話請Barista幫你磨＃8，這比手沖三角濾紙的時候要粗一點
然後沖滿1200ml的時候用80g的豆子，先把豆子裝入濾裡，在由上方慢慢加入純水，
最後是放入冰箱8小時後即可飲用。
8個小時之後還要保存的話，記得把濾網取出。
這樣做出來的濃度要是不和口味的話，請調整豆子的量。
希望有些小小的幫助^^
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◆ From: 43.244.33.120
推
07/31 15:53, , 1F
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