Re: [其它] 有個奇怪想法，關於奶泡
※ 引述《szwaymi (阿咪金處咪)》之銘言：
: ※ 引述《migopurin (lemon)》之銘言：
: : 最近開始學煮咖啡，我們都有茶壺那種打泡，會覺得很辛苦有點狼狽，
: : 牛奶不小心噴出來，弄得到處都是．．
: 我個人剛開始使用Hario奶泡壺的時候也有遇到這個問題，噴的
: 滿桌子都是，但久了之後，我發現只要牛奶不裝超過瓶子上面
: 的警戒線，不打到底(打奶泡似乎不打倒底會比較快)，是不太會有
: 這種問題的。
: 我在使用Brikka的奶泡壺則沒有這問題，我在想是因為Brikka
: 比起Hario的奶泡壺來的寬和深，所以比較不會噴出來。
: 所以我想你可以先試試
: 1.減少牛奶奶量。
: 一次打一杯份的奶泡就好，我個人比較偏好一次打一杯。
: 不過我承認也比較費事。
: 2.盡量讓你的網子在液面上下活動。
: 我知道大部分奶泡杯不是透明的，看不到網子的位置。不過第一次稍微
: 用力點，還是可以感覺的到液面的位置。
以前我在bodum上班用奶泡杯打奶泡時
步驟是
第一下打到底
之後在牛奶的表面打就可以了
然後差不多打到原本牛奶的兩倍高就ok(30秒左右)
至於看不到牛奶的表面也不知網子的位置
我都是用感覺的啦!
感覺網子碰到牛奶的波動...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.56.35
推
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