[問題] 蒸氣式咖啡機的問題
有幾個問題想請教各位咖啡前輩...
家裡有一台蒸氣式咖啡機
煮出來的Expresso 感覺有點像美式咖啡
會不會是因為它原本粹取的壓力就不夠...(只有5Bar)
還是操作方法有錯??..
咖啡餅需要大力填壓嗎?? 我是用細研磨 輕填壓 (應該說只是稍微壓一下而已 ^^|||)
這種機器煮得出crema嗎??
竟然被家母嫌棄說 比他的即溶咖啡還不好喝...
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當天使降臨
惡魔也會流下慈悲的眼淚
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