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Re: [分享豆] 神秘豆 (截止)

看板Coffee (咖啡)作者dearlambman (羊男)時間15年前 (2010/11/14 15:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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週六時收到！感謝Plutoma的分享~~ 豆表佈滿皺摺，應該是十分淺的淺焙豆，豆子的乾香氣讓我想到鹹菜乾XDDD 看了板上的留言，才知道是「醬油味」！開了一包(25g)以小飛馬刻度4，Kalita102濾杯，88度的熱水沖250c.c. 初入口有明顯的酸味，回甘的香氣不錯可是隨著咖啡變冷，苦澀味也似乎漸漸明顯... 感覺如果可以烘焙得更深一點，會比較好？個人心得，供P大參考參考囉~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.42.115

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