Re: [問題] 自製冰滴咖啡想弄得像雞尾酒 有辦法嗎？
分層的原理是利用液體的密度差
與油水不互溶
簡述:
底層的溶液要加糖
中層無糖
上層放奶泡之類的油性物
詳述:
1.底層:杯子最底層的牛奶加糖或果糖攪拌均勻
2.分層有兩種方式
一是用冰塊:
放幾顆大顆冰塊
咖啡(無糖)從冰塊上方緩緩倒入
要很緩很緩
小心不要倒歪
二是用湯匙:
拿湯匙 輕置於牛奶液面上方
將咖啡(無糖)緩緩倒在湯匙上面
3.蓋上奶泡(牛奶+鮮奶油 我是用1比1)
這樣就完成啦~
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只要攝取足夠的鈣質,人生就會很順利
by masktrue
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.178.145
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