Re: [其它] 手沖的幾個小問題
※ 引述《s2953411 (桔)》之銘言：
: 晤，就單刀直入好了XD
: 最近開始了入門似乎不難，但其實很難上手的手沖...
: 先說說我使用的器材
: 磨豆機:600N
: 濾杯:Hario V60-01
: 濾壺:Hario 01 (360ML)
: 濾紙:Hario V60-01
: 手沖壺:Tiamo 手沖壺0.7L
: 豆子是湛盧V21
: 試沖了幾天，覺得遇到了幾個小問題
: 1.20g的豆子到底加多少的水才適當呢?
: 爬了文，有人說不要過萃就好(到豆子沒香味)，
: 有說法則是180左右。
: 我自己是還在嘗試200-250的水量上下，
: 但似乎有一點太淡了，就是...沒有濃郁感。
: 2.手沖使用小飛馬，研磨度調幾比較好呢?
: 我目前試過4、4.5、5三個刻度，
我跟你一樣用小飛馬,
豆子一樣是中淺焙的耶加契夫,
手沖的顆度大概用2~2.5,
味道還可以接受,
供你參考
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.204.108
推
09/18 11:32, , 1F
09/18 11:32, 1F
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