[其它] 過濾咖啡粉的濾網or篩子

看板Coffee (咖啡)作者 (恩~~~~)時間13年前 (2013/06/17 23:18), 編輯推噓5(5011)
留言16則, 9人參與, 最新討論串1/1
目前使用的是mini porlex 手搖磨豆機,因為習慣喝比較淺培一點的豆子 雖然磨豆機有自行調校過,但多多少少還是有一些顆粒較大、未磨完全的殘豆等問題 因此 有時候磨完一次之後 又因為顆粒大小不均勻 得再重磨一次 而造成細粉變多的問題 不知道是不是因為細粉太多的關係 所以有時候沖出來的咖啡容易澀@@ 想請問一下版友,不知道市面上有沒有賣那種可以過濾"較大顆粒"的濾網呢? 如果遇到磨不勻的狀況時 經過濾網把較大顆粒的咖啡殘豆挑出後再次磨勻 也能減少重複磨粉而造成更多細粉的狀況,謝謝回答^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.249.145

06/18 08:23, , 1F
大顆都通過網孔了 小顆的不是也會跟著跑下去嗎?????
06/18 08:23, 1F

06/18 08:56, , 2F
樓上搞錯了喔,濾出大顆粒是指大顆粒會留在網子上
06/18 08:56, 2F

06/18 11:48, , 3F
抱歉 我可能敘述得不好@@ 是要大顆的留在網子內 謝謝~
06/18 11:48, 3F

06/18 14:14, , 4F
我的是在大創買的, 有把手蠻好操作的
06/18 14:14, 4F

06/18 14:15, , 5F
大概會放在鍋具那一區找找看
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06/18 17:49, , 6F
那你可能要買瀝油的油網
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06/18 18:57, , 7F
存錢升級效果最好DXDDDDD
06/18 18:57, 7F

06/18 22:24, , 8F
有一種15塊的 我在拜神器具那找到的XDDD 好用
06/18 22:24, 8F

06/18 23:13, , 9F
謝謝大家熱情的建議^^ 至於升級~~可能還要再存一點XD
06/18 23:13, 9F

06/19 01:59, , 10F
先把研磨度調大摩一次再把研磨度調到要的大小磨第二次
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06/19 02:00, , 11F
顆粒會比較均勻 再用篩子把細粉篩掉 不過說實在這些步驟
06/19 02:00, 11F

06/19 02:01, , 12F
跑一輪 包括磨兩次受熱 篩細粉時顆粒翻滾 等到要煮時咖啡
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粉芳香物質都跑掉很可觀的量了
06/19 02:02, 13F

06/19 02:03, , 14F
另外 只篩細粉讓味道變單調不確定是粉的均勻度增加所以口
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06/19 02:03, , 15F
感複雜度下降 還是這步驟讓芳香物質跑掉 抑或兩者都有?
06/19 02:03, 15F

06/20 09:10, , 16F
五金行
06/20 09:10, 16F
文章代碼(AID): #1HloZ8aG (Coffee)
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