[單品] 手沖咖啡後的粉層
手沖壺：Tiamo 1201D
濾杯：三孔的 http://tinyurl.com/ksmfafq
磨豆機：小飛馬600n 刻度用4
豆子：Mexico Chiapas Washed SHG Organic
這兩三個禮拜才開始學著自己沖
比例是16克200cc
大約88度開始沖（溫度比較不一定，會多方嘗試不同溫度沖出的味道xd）
沖完咖啡後粉層感覺都很不像爬文或看影片看到的樣子
杯壁都只有薄薄一層，幾乎沒有咖啡渣
而咖啡渣都留在底部 不知道這樣是不是有問題？
http://ppt.cc/vSED
http://ppt.cc/KMl0
把刻度調小（3或3.5），杯壁就變成泥狀像巧克力醬一樣
請問是什麼原因會變成這樣呢還是這其實很正常？
因為這跟我買的第一支豆子曼特寧沖出來的形狀很不同！
所以很不解來麻煩一下大家
感謝！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.75.161
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※ 編輯: farren7410 來自: 140.115.75.161 (07/28 11:52)
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感謝f大誇獎！！所以這樣的現象是正常的嗎？
因為我一開始的曼特寧（當時是店家幫我磨好的豆子）
沖出來的粉層不會在底下流這麼多渣，感覺很多部分會留在牆上
像這樣的感覺 http://tinyurl.com/kbe4c38
所以有點疑問我現在這種現象是什麼變因導致的
※ 編輯: farren7410 來自: 140.115.75.161 (07/28 18:05)
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