Re: [器材] 用電動螺絲起子+手搖磨豆機風味會一樣嗎?
: 用電動螺絲起子代替手動 磨出來的咖啡真的風味一樣嗎?
: 這種組合看起來還滿不錯的
我有玩電動起子+Porlex mini
先說結論:在家定點使用請直接買電動磨豆機
我的狀況比較特殊，所以手搖電動化對我來說還算有用
http://i.imgur.com/3dbahRp.jpg
Porlex要用電動起子驅動，最大問題就在於那個五角形的頭
我的方法是加工一個外六角帶法蘭(flange)的螺栓
先把螺栓的部分切除，再用線切割把螺栓頭部切一個五角形出來，
這個轉接零件(上圖裡有)就可以讓我用六角套筒帶動Porlex了。
這個五角形的幾何中心和螺栓中心要同心，
儘管做到同心，實際上電動起子.接桿.套筒還是有誤差，也就是偏心依然存在
再加上手持電動起子也不可能和磨豆機永遠保持同軸，
這時候就會如板友在上篇推文所說，豆子的阻力和起子的扭力造成磨豆時一直偏心，
重點來了，要用電動起子驅動手搖請必備"萬向接頭"
萬向接頭可以再提供兩個自由度，雖無法完全消除偏心，但可以大幅減輕偏心的狀況。
我在磨豆量比較大的時候才會用到電動起子，Porlex mini本身豆子裝到一拜才25克，
所以我用一個矽膠漏斗，把末端剪掉，放在Porlex上，可以一次磨6.70克以上，
當然下面的粉杯裝不了這麼多要拿掉，直接在隨便什麼裝粉的容器上面磨。
我的起子的轉速180rpm，轉速不高;扭力4.5N.m，這力道非常夠了，
給想玩的人參考。
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