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Re: [其它] 台灣名店咖啡豆為何比較貴？

看板Coffee (咖啡)作者 (hi)時間2年前 (2022/10/04 17:13), 2年前編輯推噓-15(10推 25噓 52→)
留言87則, 34人參與, 2年前最新討論串2/2 (看更多)
前文推文有前輩提到豆子不知同不同，不能比，其實我有考慮過這個問題， 退一步想就算是一樣的品種也能有產地甚至莊園的不同，所以我才都以店內供飲的招牌豆 來 比較，想得知是不是台灣名店的招牌豆配上了什麼價高的豆子，才會價錢比人貴了將近一 倍 ，畢竟我們的平均年收差不多是別人的一半而已。 當然自由市場不爽不要喝，價格隨店家訂，但是如果只抱持這樣想法而不能討論當中實質 差 異，是不是咖啡版也少了些趣味呢？ ---- Sent from BePTT on my iPhone 13 Pro Max -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.50.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1664874782.A.507.html
推
10/04 17:20, 2年前 , 1F
…你的實質差異是指買台灣豆是否比較潘嗎？
10/04 17:20, 1F
→
10/04 17:22, 2年前 , 2F
只有這一句然後說實質差異來指咖啡版少了些趣味嗎？有趣
10/04 17:22, 2F
→
10/04 17:26, 2年前 , 3F
你先看看上篇推文有什麼東西，這篇寫了什麼東西，再來說趣
10/04 17:26, 3F
→
10/04 17:26, 2年前 , 4F
味吧。比起你說的話你比較有趣
10/04 17:26, 4F
→
10/04 17:36, 2年前 , 5F
實質差異可以是豆子配了價高的豆子，可以是台灣購入生豆
10/04 17:36, 5F
→
10/04 17:36, 2年前 , 6F
成本就是比人高，可以是烘豆器材比人貴，當然也可以是國
10/04 17:36, 6F
→
10/04 17:36, 2年前 , 7F
人就覺得咖啡就該那麼高貴，我是真心請教，當然說者可以
10/04 17:36, 7F
→
10/04 17:36, 2年前 , 8F
無意，聽者也行別有用心
10/04 17:36, 8F
推
10/04 17:38, 2年前 , 9F
不錯耶真心請教，兩篇都幾句直接丟地圖炮來請教嗎？
10/04 17:38, 9F
→
10/04 17:40, 2年前 , 10F
所以上一篇推文什麼都沒看到這篇丟地圖炮請教嗎？
10/04 17:40, 10F
噓
10/04 17:53, 2年前 , 11F
拿別家出來比就算了，拿興波真的就感覺來亂的啊
10/04 17:53, 11F
噓
10/04 17:54, 2年前 , 12F
我覺得需要先確定一下你到底是不是來反串的
10/04 17:54, 12F
噓
10/04 17:56, 2年前 , 13F
美國跟台灣從店家進貨成本盈利模式產能銷量目標客群到消
10/04 17:56, 13F
→
10/04 17:56, 2年前 , 14F
費者習慣都不一樣，你舉的兩個例子唯一的共通點只有商品
10/04 17:56, 14F
→
10/04 17:56, 2年前 , 15F
帶「咖啡」二字。功課不做就算了還直接推論台灣消費者比
10/04 17:56, 15F
→
10/04 17:56, 2年前 , 16F
較盤？
10/04 17:56, 16F
→
10/04 17:59, 2年前 , 17F
討論當然可以討論阿，但是你什麼功課都沒做就來開地圖砲
10/04 17:59, 17F
→
10/04 17:59, 2年前 , 18F
是要大家跟你討論什麼？
10/04 17:59, 18F
→
10/04 18:06, 2年前 , 19F
你怎麼不說這麼多廠商做「手機」買iPhone 是不是盤啊？
10/04 18:06, 19F
推
10/04 18:10, 2年前 , 20F
你順便看看台灣其他店，興波價位不算特別高。而且他們
10/04 18:10, 20F
→
10/04 18:10, 2年前 , 21F
是勇於走出舒適圈的店，去看吳則霖跟賴昱權的臉書，就
10/04 18:10, 21F
→
10/04 18:10, 2年前 , 22F
知道他們在咖啡展業在追求什麼。
10/04 18:10, 22F
→
10/04 19:48, 2年前 , 23F
你只是設定好了自己的答案 再把不同的意見全部無視
10/04 19:48, 23F
→
10/04 19:49, 2年前 , 24F
這樣不是在請教
10/04 19:49, 24F
噓
10/04 20:00, 2年前 , 25F
不要來求認同啦
10/04 20:00, 25F
噓
10/04 20:05, 2年前 , 26F
這杯咖啡充滿柵欄味
10/04 20:05, 26F
噓
10/04 20:09, 2年前 , 27F
為什麼要連開兩篇文啊？
10/04 20:09, 27F
推
10/04 20:59, 2年前 , 28F
問個題外話 加州名店的豆子好喝嗎XDD
10/04 20:59, 28F
推
10/04 22:03, 2年前 , 29F
很好奇吳賴兩位大師追求什麼？
10/04 22:03, 29F
→
10/04 22:, , 30F
Cat and cloud 配方豆我個人覺得路數是trending的specialty
10/04 22:, 30F
08 ※ 編輯: unbowed (114.34.139.40 臺灣), 10/04/2022 22:09:28
→
10/04 22:09, 2年前 , 31F
coffee 烘焙度算中，按照官網方法擠出的espresso蠻均衡，
10/04 22:09, 31F
→
10/04 22:10, 2年前 , 32F
淡淡果酸，body也有甚至還能有些許花香氣，尾韻不苦不澀
10/04 22:10, 32F
噓
10/04 22:15, 2年前 , 33F
你是來搞笑的吧 亂比一通再來說沒趣味 要拋磚引玉 啊
10/04 22:15, 33F
→
10/04 22:15, 2年前 , 34F
你的磚呢
10/04 22:15, 34F
→
10/04 22:47, 2年前 , 35F
還好對台灣豆沒有偏好，不然口袋就淺了
10/04 22:47, 35F
→
10/04 22:49, 2年前 , 36F
對了，信仰是無法討論的，原po不要忽略了
10/04 22:49, 36F
推
10/04 23:09, 2年前 , 37F
都說是名店了 人家花了數年甚至十年以上才拿到冠軍
10/04 23:09, 37F
→
10/04 23:10, 2年前 , 38F
也該讓人家賺個幾年回本一下吧
10/04 23:10, 38F
→
10/04 23:10, 2年前 , 39F
接下來景氣會很糟糕 十一月咖啡展可以去各攤位看看
10/04 23:10, 39F
→
10/04 23:11, 2年前 , 40F
下殺取量的店家應該會很多 很多都快撐不下去囉
10/04 23:11, 40F
→
10/05 00:20, 2年前 , 41F
K大一語驚醒我夢中人，然後完全認同Z大的解釋，努力的奮
10/05 00:20, 41F
→
10/05 00:20, 2年前 , 42F
鬥絕對值得優渥的回報
10/05 00:20, 42F
噓
10/05 01:43, 2年前 , 43F
假中立的發言真的是沒啥趣味 不用特地再開一篇
10/05 01:43, 43F
噓
10/05 06:36, 2年前 , 44F
真的不用假中立啦
10/05 06:36, 44F
噓
10/05 07:51, 2年前 , 45F
這樣也可以發兩篇……
10/05 07:51, 45F
噓
10/05 08:02, 2年前 , 46F
…
10/05 08:02, 46F
推
10/05 08:22, 2年前 , 47F
那你喝過那幾家?分享一下口感啊!
10/05 08:22, 47F
推
10/05 08:30, 2年前 , 48F
你可以了解一下台灣精品咖啡頂尖店家的精緻化程度，看
10/05 08:30, 48F
→
10/05 08:30, 2年前 , 49F
看國外店家有沒有不同，國外我不清楚
10/05 08:30, 49F
噓
10/05 10:40, 2年前 , 50F
嗯
10/05 10:40, 50F
→
10/05 10:47, 2年前 , 51F
我覺得台灣咖啡相對貴一點有很多因素，問就是自烘XD
10/05 10:47, 51F
→
10/05 10:48, 2年前 , 52F
我就自烘、外買都有，平衡一下也是很有趣味
10/05 10:48, 52F
噓
10/05 11:09, 2年前 , 53F
連兩篇？
10/05 11:09, 53F
噓
10/05 11:47, 2年前 , 54F
這種事是值得討論啦 不過你可以修文就好 不用再重發一篇
10/05 11:47, 54F
噓
10/05 14:08, 2年前 , 55F
便宜怎不發篇文討論一下呢？
10/05 14:08, 55F
推
10/05 14:40, 2年前 , 56F
因為英文衹是specialty，中文是“精品”，選我正姐。
10/05 14:40, 56F
噓
10/05 14:52, 2年前 , 57F
我就問，美國星巴克大杯拿鐵一杯3.65美元，約115.26台幣
10/05 14:52, 57F
→
10/05 14:53, 2年前 , 58F
台灣星巴克大杯拿鐵一杯135台幣
10/05 14:53, 58F
→
10/05 14:53, 2年前 , 59F
究竟是台灣星巴真的那麼出類拔萃，還是我們太「潘」了
10/05 14:53, 59F
噓
10/05 15:13, 2年前 , 60F
問題2：美國大華99超市香蕉3磅2.29鎂，約每公斤53.1台幣
10/05 15:13, 60F
→
10/05 15:13, 2年前 , 61F
全聯香蕉每公斤49台幣。畢竟我們的平均年收差不多是別人
10/05 15:13, 61F
→
10/05 15:14, 2年前 , 62F
的一半而已。
10/05 15:14, 62F
→
10/05 15:14, 2年前 , 63F
究竟是台灣香蕉真的那麼出類拔萃，還是我們太「潘」了
10/05 15:14, 63F
→
10/05 15:15, 2年前 , 64F
可以先回答我的大哉問嗎?我還有很多問題喔~~
10/05 15:15, 64F
噓
10/05 15:19, 2年前 , 65F
以上全部今日查詢時價，今日美元匯率
10/05 15:19, 65F
噓
10/05 15:30, 2年前 , 66F
香蕉的問題，我還可以找美國的便宜超市，跟Jasons超市
10/05 15:30, 66F
→
10/05 15:31, 2年前 , 67F
的價格來比，絕對痛宰美國的價格~~還要再比價嗎?
10/05 15:31, 67F
噓
10/05 15:36, 2年前 , 68F
這像極了之前一篇，記者拿咖啡豆期貨價來算一杯咖啡成本
10/05 15:36, 68F
噓
10/05 15:43, 2年前 , 69F
大家都這麼積極的發表你的大哉問的看法，原PO分享一下你
10/05 15:43, 69F
→
10/05 15:46, 2年前 , 70F
的分析吧~~這才是討論，不是嗎?
10/05 15:46, 70F
→
10/05 18:08, 2年前 , 71F
我們的牛奶世界第二貴，拉花是否是奢侈活動
10/05 18:08, 71F
噓
10/05 20:45, 2年前 , 72F
其實你可以修文，不需要發兩篇
10/05 20:45, 72F
噓
10/05 22:05, 2年前 , 73F
。
10/05 22:05, 73F
噓
10/05 23:16, 2年前 , 74F
10/05 23:16, 74F
推
10/05 23:32, 2年前 , 75F
這個問題確實值得討論，不過比較時至少應該用同一
10/05 23:32, 75F
→
10/05 23:32, 2年前 , 76F
種豆子比，這樣
10/05 23:32, 76F
→
10/05 23:32, 2年前 , 77F
才有比較基準r
10/05 23:32, 77F
噓
10/06 12:38, 2年前 , 78F
這種比較很無意義 就算是相同的豆 在台灣就價格各異 更
10/06 12:38, 78F
→
10/06 12:38, 2年前 , 79F
遑論不同區域國家 你好奇可以去研究大麥克指數 瑞士一個
10/06 12:38, 79F
→
10/06 12:38, 2年前 , 80F
6鎂 超盤對吧;-)
10/06 12:38, 80F
→
10/06 20:39, 2年前 , 81F
同樓上的看法，要比就要用大麥克指數的方式比較，還是原
10/06 20:39, 81F
→
10/06 20:39, 2年前 , 82F
po想創一個星巴克指數？（%arabica也可以？）而且如果依
10/06 20:39, 82F
→
10/06 20:39, 2年前 , 83F
照機器、生豆是否比較貴來討論，就算不討論代理商的利潤
10/06 20:39, 83F
→
10/06 20:39, 2年前 , 84F
，也有匯差的問題，除非所有成本都換算成統一貨幣再來比
10/06 20:39, 84F
→
10/06 20:39, 2年前 , 85F
較台灣咖啡店是不是賺太多，才比直接看單杯末售有說服力
10/06 20:39, 85F
→
10/06 20:39, 2年前 , 86F
一點點
10/06 20:39, 86F
→
10/07 13:17, 2年前 , 87F
==
10/07 13:17, 87F
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