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請益一些關於濾杯的建議

看板Coffee (咖啡)作者 (前進)時間1年前 (2023/03/19 16:03), 1年前編輯推噓24(24推 0噓 28→)
留言52則, 17人參與, 1年前最新討論串1/1
大家好，小弟接觸手沖大約五年，一直以來濾杯都是用kalita 102(陶瓷的），濾紙都用 好市多的，電磨是用Akita m520a ,手沖壺是brewista溫控手沖壺，然後因為身邊也沒什 麼人在玩，所以其實這五年也都只是自己亂沖XD 最近因為老婆願意開始喝咖啡，所以我也開始認真研究如何沖出一杯比較好喝的咖啡（爬 文、影片、文章等等）， 前陣子入手了v60 02的玻璃板，然後用Hario的濾紙（之後梯形跟錐形濾紙應該都會換成 三洋麻的）。 買的單品豆價位大約都在半磅300-500之間，目前老婆是覺得不管用kalita 102或v60沖出 來的都不錯喝。 所以之後有計畫要入手Hario switch，跟kalita wave 不鏽鋼。 所以有下列3個問題想請教一下大家 1.請問switch 上方的玻璃濾杯是不是跟02的一樣共用且可拆的，那這樣我是不是可以買3 60的（等於03），然後看手法來決定要裝02或03的玻璃濾杯上去？ 2.我平常沖的粉量都是20克，1:15這樣，考慮到之後露營應該會帶kalita wave所以覺得 份量還是抓大的嗎？那這樣可能會買185，但知道角度是不同的，想請問大家會有差別嗎 ？或是有推薦其他的平底濾杯嗎？ 3.目前梯形濾杯用的是kalita的三孔，大家會建議繼續用，還是可以換波左見燒或三洋濾 杯呢？ 4.最後想問大家，手磨有看上1z的k系列跟x-pro,請問大家用起來的感覺、建議或推薦（ 如，手沖的話x-pro就夠了，或是k系列還可以磨義式（x-pro是介紹說居家義式也夠）。 以上問題，先感謝大家了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.123.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1679213038.A.CA6.html
推
03/19 17:06, 1年前 , 1F
switch上方濾杯確實與V60玻璃濾杯可換，不過實務上很少人在
03/19 17:06, 1F
→
03/19 17:06, 1年前 , 2F
用03濾杯吧，加上03濾紙也相對不好買，所以覺得這以為的彈
03/19 17:06, 2F
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03/19 17:06, 1年前 , 3F
性其實沒有那麼值得
03/19 17:06, 3F
Y大，switch我應該會以浸泡的為主，所以應該會買360為主，只是說如果可以換，之後玩 法就可以更多樣了～但怕只是自己一廂情願的想法，所以請教一下大家～
推
03/19 19:39, 1年前 , 4F
建議常用20克買小的就好，20克的粉量在02濾杯上不好
03/19 19:39, 4F
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03/19 19:39, 1年前 , 5F
沖。（粉牆不好堆）個人經驗，再給我一次機會我會買
03/19 19:39, 5F
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03/19 19:39, 1年前 , 6F
剛好的尺寸就好
03/19 19:39, 6F
感謝m大分享，不過之後老婆對咖啡接受度越高，應該會需要再多一點的空間， 所以應該還是會偏好大一點點的～m大的建議我在體會看看，如果真的有差就加粉吧ＸＤ
推
03/19 20:01, 1年前 , 7F
Aurli的流轉360濾杯如何？也有浸泡功能又不會感覺買到兩
03/19 20:01, 7F
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03/19 20:01, 1年前 , 8F
個v60
03/19 20:01, 8F
l大懂我ＸＤ
推
03/19 20:46, 1年前 , 9F
濾杯我覺得錐形平底各挑一個用就夠了 影響沒其他東西大
03/19 20:46, 9F
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03/19 20:47, 1年前 , 10F
磨豆機可以投資多一點
03/19 20:47, 10F
認同Ａ大的建議，我爬文也是說102跟Ｖ60就是兩端，基本上都是這兩個延伸的，只是想 再 買一個在中間的wave試試看，覺得算是經典濾杯也不會後悔。但我真的好想有感升級磨豆 機，但電磨要有感真的好貴，也剛好之後會去露營，再加上一天克數也不多，所以就想說 先從手磨下手，養好老婆的味蕾，再來坑她入手想要的電磨ＸＤ
推
03/19 21:11, 1年前 , 11F
你買x-pro就會想買K 不如直接買K系列
03/19 21:11, 11F
真的，讓我想到當初因為便宜買Ａkira，後來真的覺得後悔為什麼不多花一點買601n，還 可以再升級，但還是要看老婆願不願意給衝
推
03/19 21:33, 1年前 , 12F
手沖的話，Q2也可以考慮吧？
03/19 21:33, 12F
推
03/19 22:21, 1年前 , 13F
如果switch要用浸泡模式一次兩杯的話03的比較剛好，最
03/19 22:21, 13F
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03/19 22:22, 1年前 , 14F
多可以灌500左右的水，差不多兩個馬克杯
03/19 22:22, 14F
感謝m大，我應該會買360，手磨應該會直接上Ｋ系列或至少Xpro不然自己到時候又胡思亂 想
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03/20 00:25, 1年前 , 15F
我工作室剛好翻到Kalita 155和玻璃版本Switch第一版，如
03/20 00:25, 15F
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03/20 00:25, 1年前 , 16F
果你不介意有人用過的話我可以清潔後送你。
03/20 00:25, 16F
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03/20 00:25, 1年前 , 17F
你就可以手下預算升級磨豆機了
03/20 00:25, 17F
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03/20 00:26, 1年前 , 18F
*省下
03/20 00:26, 18F
感謝m大，我不會介意使用過的，請問我是要站內信聯繫您嗎～
推
03/20 01:20, 1年前 , 19F
露營戶外也可以考慮水母濾杯
03/20 01:20, 19F
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03/20 01:21, 1年前 , 20F
03/20 01:21, 20F
謝謝f大，我找時間好好研究一下水母濾杯
推
03/20 07:43, 1年前 , 21F
同意前面有人說的升級磨豆機的建議，基本上原PO目前有的濾
03/20 07:43, 21F
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03/20 07:44, 1年前 , 22F
杯都算是在值得擁有的濾杯清單中，而且是不同走向，所以升
03/20 07:44, 22F
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03/20 07:44, 1年前 , 23F
級磨豆機可更有效發揮其實力，也可以更放心去精進手法
03/20 07:44, 23F
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03/20 07:46, 1年前 , 24F
至於濾杯的增殖可以晚一點再進行，也順便推小雨大好心
03/20 07:46, 24F
謝謝Ｙ大，因為也是有看到前輩說其實濾杯大概都是錐形跟梯形的延伸跟變化，所以現階 段強迫自己忍住，不然覺得摺紙濾杯好美，但我覺得用了Ｋ系列我會想淘汰掉ＡkiraXD
推
03/20 08:45, 1年前 , 25F
我濾杯近期愛用星芒m1加kono絲質慢速濾紙，星芒酸香比較亮比
03/20 08:45, 25F
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03/20 08:45, 1年前 , 26F
較清晰，慢速濾紙甜感佳，v60厚實度較好不過酸香擠了點，就
03/20 08:45, 26F
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03/20 08:45, 1年前 , 27F
看口味喜好，不同濾杯有不同功效，我是酸香.甜感.厚實.均衡.
03/20 08:45, 27F
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03/20 08:45, 1年前 , 28F
各買一個代表，其他就不多想，不然真的買不完，變濾杯牆
03/20 08:45, 28F
真的，我也是想先買代表性的，不克制我怕會繁殖得太快ＸＤ
推
03/20 08:53, 1年前 , 29F
雨大用過有增值空間，跟名畫一樣，要等等
03/20 08:53, 29F
那我可以要簽名版的嗎ＸＤ
推
03/20 08:54, 1年前 , 30F
露營建議買可以折疊的濾杯或是濾紙架就好，濾杯真的很
03/20 08:54, 30F
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03/20 08:54, 1年前 , 31F
佔空間，從陶瓷02塑膠02帶到濾紙架的感想
03/20 08:54, 31F
謝謝m大，但可能會沖給朋友喝，現階段對自己的技術還沒這麼有信心ＸＤ
推
03/20 08:59, 1年前 , 32F
我想要雨大親口吹過的flair濾杯
03/20 08:59, 32F
推
03/20 09:49, 1年前 , 33F
排收雨大flair
03/20 09:49, 33F
推
03/20 10:54, 1年前 , 34F
除非使用體驗>風味，不然還真的不推k刀
03/20 10:54, 34F
推
03/20 11:00, 1年前 , 35F
同意樓上
03/20 11:00, 35F
推
03/20 11:23, 1年前 , 36F
1z我是選外型，畢竟也沒法試喝，預算就只買一支，K Max最對
03/20 11:23, 36F
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03/20 11:23, 1年前 , 37F
眼，再看海鮮上破萬購買數覺得妥當安心，就衝85折，可惜沒搶
03/20 11:23, 37F
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03/20 11:23, 1年前 , 38F
到，用92折入手，初次用kmax是磨秘魯的豆子 爆炸香 印象深刻
03/20 11:23, 38F
推
03/20 12:28, 1年前 , 39F
k刀有改版過，不知道樓樓上兩位是以何者為基礎？個人是
03/20 12:28, 39F
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03/20 12:28, 1年前 , 40F
覺得改版後的味道不錯
03/20 12:28, 40F
推
03/20 13:15, 1年前 , 41F
新版K刀~ 小弟我用過的磨豆機也不少隻
03/20 13:15, 41F
推
03/20 13:48, 1年前 , 42F
真想要K刀，那直上頂ultra還可以
03/20 13:48, 42F
推
03/20 20:37, 1年前 , 43F
一個月前入手的k刀，算新版吧
03/20 20:37, 43F
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03/20 20:37, 1年前 , 44F
手邊只有比較過小富士平刀,匿名2,700s
03/20 20:37, 44F
※ 編輯: as210772 (111.255.123.96 臺灣), 03/20/2023 21:56:05
推
03/20 22:19, 1年前 , 45F
若買了switch，強烈建議要試之前有板友分享的粕谷哲沖法，
03/20 22:19, 45F
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03/20 22:20, 1年前 , 46F
我是試了之後完全拋棄單純的浸泡法，像我是每次沖15g，用這
03/20 22:20, 46F
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03/20 22:20, 1年前 , 47F
手法其實01就夠用了呀
03/20 22:20, 47F
有，我之後會來嘗試看看，只是好奇是這樣沖煮下來咖啡溫度會偏低，有人會在特別加熱 嗎？
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03/20 23:05, 1年前 , 48F
有switch及玻璃蛋糕，要浸泡的話switch真的要最大號，
03/20 23:05, 48F
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03/20 23:05, 1年前 , 49F
蛋糕濾杯甜感較強。覺得濾杯想試都可試試，家人只喝蛋
03/20 23:05, 49F
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03/20 23:05, 1年前 , 50F
糕濾杯手沖與浸泡，錐形濾杯手沖與聰明濾杯手沖都不愛
03/20 23:05, 50F
我也怕我老婆會這樣XD ※ 編輯: as210772 (101.137.114.157 臺灣), 03/21/2023 08:28:18
推
03/21 10:13, 1年前 , 51F
聰明濾杯也可以浸泡啊
03/21 10:13, 51F
推
03/22 20:24, 1年前 , 52F
我是用switch前沖後泡+降溫
03/22 20:24, 52F
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