[器材] wilfa 變速速濾杯根本上班好物
（八根的曼巴中深烘焙）
前陣子因為雙十一購入了變速濾杯
原本想要用來當作switch 的替代方案放在公司使用
但因為後來看到hario 無限濾杯的一刀流注水操作模式啟發
想到如果把變速濾杯做開口限制是不是也有這樣的效果
於是乎在反覆的試驗後
最後漢匠P0 1.2圈的研磨刻度對上wilfa 開兩格～三格的開度上（淺烘焙我用2，中深用3）
實現一刀流注水
16克粉著水256（1:16）
由於流速不快偏慢 有點類似半浸漬方式在萃取
然後放著去做其他事不用等流完
回來就有一杯好喝的咖啡可以用
當然這個跟注水多次的手法不一樣
不過如果你平時有在用switch 樣式的浸漬式方式做手上剛好有變速濾杯
可以試著玩看看
但跟浸漬方式不一樣是一刀流的研磨要細一點
我看了一下P0 1.2圈大概是摩卡壺用的粗細…
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