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[器材] 10k左右義式磨豆機挑選

看板Coffee (咖啡)作者時間3周前 (2026/03/09 12:08), 編輯推噓14(14推 0噓 75→)
留言89則, 12人參與, 2天前最新討論串1/1
前陣子購入阿強四號 天真以為用小富士平刀+1z Q2可以應付 沒想到各種花式萃取不完整 發揮不出阿強四號的才能 想請教各位先進 如果喜歡平刀多一點相對好清潔 1.EUREKA MIGNON ZERO 55S 當作入門不知適不適合 沒查到任何心得文,有點怕 如果要搭配做拿鐵時的話... 2.FEMOBOOK A5 使用上會不會有甚麼問題呢 清潔上似乎很加分 如果不考慮手磨&手沖情境,希望好清潔 再請各位前輩提供建議 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.229.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1773029281.A.DD3.html
推
03/09 13:22, 3周前 , 1F
推EUREKA沒問題啦
03/09 13:22, 1F
推
03/09 17:39, 3周前 , 2F
這兩台都符合你的價位，品質也很好，選得很讚！
03/09 17:39, 2F
推
03/09 17:48, 3周前 , 3F
eureka殘粉有點嚴重 看你取捨 你可以找一下小雨的影
03/09 17:48, 3F
→
03/09 17:48, 3周前 , 4F
片 我自己是用singo dose 味道還不錯
03/09 17:48, 4F
推
03/09 17:49, 3周前 , 5F
single dose
03/09 17:49, 5F
推
03/09 18:47, 3周前 , 6F
我投A5一票
03/09 18:47, 6F
推
03/10 11:25, 3周前 , 7F
從來不推eureka，結構完全沒在精進，萬年出粉口積粉
03/10 11:25, 7F
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03/10 11:25, 3周前 , 8F
，不好清潔，螺絲軟的要死，多拆幾次就爛了
03/10 11:25, 8F
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03/10 11:25, 3周前 , 9F
03/10 11:25, 9F
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03/10 11:26, 3周前 , 10F
03/10 11:26, 10F
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03/10 11:31, 3周前 , 11F
這積粉也太恐怖
03/10 11:31, 11F
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03/10 11:38, 3周前 , 12F
選df64v gen3或nb64(非air有調速)。都優化到最終型態
03/10 11:38, 12F
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03/10 11:38, 3周前 , 13F
了，版上近幾篇都有開箱。df64v外觀比較好看，伺服電
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03/10 11:39, 3周前 , 14F
機強大，但只有無螺絲拆卸。nb64自帶ssp hu，有快拆
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03/10 11:39, 3周前 , 15F
設計。這種有磁吸出粉口的不太需要拆開清潔，內部設
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03/10 11:39, 3周前 , 16F
計也不太積粉
03/10 11:39, 16F
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03/10 11:45, 3周前 , 17F
eureka新款低階機也別想說是義大利製造，已經是MIC了
03/10 11:45, 17F
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03/10 11:45, 3周前 , 18F
，淘寶接近只有半價，但220v
03/10 11:45, 18F
推
03/10 12:02, 3周前 , 19F
借問hb64v3 pro如何呢
03/10 12:02, 19F
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03/10 12:12, 3周前 , 20F
阿強4號我也不太看好，沒使用過有誤請指正，本身無預
03/10 12:12, 20F
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03/10 12:12, 3周前 , 21F
熱設計，開放式金屬管件，就算用熱水預熱，掉溫也會
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03/10 12:12, 3周前 , 22F
非常多，出杯溫度少義式機10度以上，看u2虎老闆測試
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03/10 12:13, 3周前 , 23F
，crema白的不像話
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03/10 12:21, 3周前 , 24F
就比較貴，樓主預算只有這樣，雖然整體沒問題，v3找
03/10 12:21, 24F
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03/10 12:21, 3周前 , 25F
了新廠生產，nb64就是v2的廠優化出來的，想卷死夢想
03/10 12:21, 25F
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03/10 12:21, 3周前 , 26F
家，他們有爭吵分家，df64v也跳出來卷，伺服電機，配
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03/10 12:21, 3周前 , 27F
置更好價格更低，出粉口也優化了
03/10 12:21, 27F
推
03/10 13:52, 3周前 , 28F
推樓上看法，好奇不做保溫套的手壓機，老闆是在想什麼
03/10 13:52, 28F
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03/10 14:17, 3周前 , 29F
感謝樓上詳細分析 阿強主要是自己喝了喜歡
03/10 14:17, 29F
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03/10 14:56, 3周前 , 30F
請問a大 對於調速部分 主要影響會是甚麼部分呢
03/10 14:56, 30F
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03/10 15:34, 3周前 , 31F
個人感覺是有沒有充分研磨吧，轉速低粒徑集中細粉較
03/10 15:34, 31F
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03/10 15:35, 3周前 , 32F
少，轉速高粒徑變廣粗粉細粉都增加，口感表現就，低
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03/10 15:35, 3周前 , 33F
：乾淨清晰風味明確，中：整體平衡，高：展現醇厚複
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03/10 15:35, 3周前 , 34F
雜度。轉速高不一定是壞處，傳統義式就是要那味道，
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03/10 15:35, 3周前 , 35F
但風味走向主要由刀盤設計決定，轉速只是相對對比喝
03/10 15:35, 35F
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03/10 15:35, 3周前 , 36F
起來的感覺，10~20%的差異吧
03/10 15:35, 36F
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03/10 15:42, 3周前 , 37F
還有一點上面提到的3台出粉口都非全開放式的，為了加
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03/10 15:42, 3周前 , 38F
檔片除靜電，會在鎖點縫隙有些殘粉
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03/10 15:42, 3周前 , 39F
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03/10 15:43, 3周前 , 40F
03/10 15:43, 40F
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03/10 15:53, 3周前 , 41F
再次感謝a大分享~~
03/10 15:53, 41F
推
03/10 17:32, 3周前 , 42F
偷問Alan大，已經有DF64v3，想再來台體積接近的錐刀，推薦那
03/10 17:32, 42F
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03/10 17:32, 3周前 , 43F
台
03/10 17:32, 43F
推
03/10 19:36, 3周前 , 44F
eureka我常常一兩個月沒清也沒某樓那麼恐怖 那個是怎
03/10 19:36, 44F
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03/10 19:36, 3周前 , 45F
麼用的
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03/10 19:56, 3周前 , 46F
用很久沒清，磨很油的豆，堵死的，小紅書隨便搜的
03/10 19:56, 46F
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03/10 20:04, 3周前 , 47F
03/10 20:04, 47F
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03/10 20:05, 3周前 , 48F
矽膠密封，密封性也不佳，拍氣吹粉會進機身
03/10 20:05, 48F
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03/10 20:10, 3周前 , 49F
回MrG，看你預算多少，有沒有追求大錐刀或mazzer錐刀
03/10 20:10, 49F
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03/10 20:10, 3周前 , 50F
，可以去咖啡店喝看看robur出品的再來決定
03/10 20:10, 50F
推
03/10 20:25, 3周前 , 51F
我其實是想問中國內卷系列XD
03/10 20:25, 51F
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03/10 21:24, 3周前 , 52F
卷的只是48mm小錐刀，新手好用，或55/60非常規尺寸
03/10 21:24, 52F
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03/10 21:26, 3周前 , 53F
大多評測不會說這些刀盤的風味走向是怎樣，所以很難
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03/10 21:28, 3周前 , 54F
對比，大家喜歡的還是MAZZER的63/71/83錐刀，數據多
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03/10 21:30, 3周前 , 55F
風味走向好參考，但常規尺寸機器都使用自己設計刀盤
03/10 21:30, 55F
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03/10 21:32, 3周前 , 56F
要更換還要花大成本，而且幾乎錐刀都不做除靜電的裝
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03/10 21:40, 3周前 , 57F
置，調速的也很少，想找到功能齊全缺點少又便宜的不
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03/10 21:41, 3周前 , 58F
容易，大多還是挑評價好買的人多的品牌
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03/10 21:46, 3周前 , 59F
一萬多最受歡迎的可能還是LAGOM CASA，是有幾家做83
03/10 21:46, 59F
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03/10 21:47, 3周前 , 60F
錐的便宜機，但都喜歡用12星刀盤，非MAZZER10星
03/10 21:47, 60F
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03/10 21:49, 3周前 , 61F
但我有興趣的便宜機可能是惡作劇71吧，用仿MAZZER71
03/10 21:49, 61F
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03/10 21:52, 3周前 , 62F
做工不錯，缺點是電機120轉90W轉速低功率小，但怕的
03/10 21:52, 62F
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03/10 21:54, 3周前 , 63F
是ROBUR是420轉，120轉可能呈現不一樣，所以不敢亂推
03/10 21:54, 63F
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03/10 22:06, 3周前 , 64F
你可以小紅書搜一下，看看研磨效果，有個拆裝影片滿
03/10 22:06, 64F
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03/10 22:07, 3周前 , 65F
精密的，但結構多層要清潔是真不易
03/10 22:07, 65F
推
03/11 08:07, 3周前 , 66F
感謝A大心得分享
03/11 08:07, 66F
推
03/11 09:10, 3周前 , 67F
感謝A大，您回覆的內容完全就是我好奇的
03/11 09:10, 67F
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03/11 09:11, 3周前 , 68F
昨天小紅書看一圈，錐刀比較多討論的好像就是Casa跟WPM的
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03/11 11:14, 3周前 , 69F
konos換mazzer造價太高了，實則也有一些缺點
03/11 11:14, 69F
推
03/11 18:04, 3周前 , 70F
想推A5，體積小、沒什麼殘粉、也好拆解清潔~但看到A大在
03/11 18:04, 70F
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03/11 18:04, 3周前 , 71F
留言處的解說，好奇A大對A5是什麼評價？
03/11 18:04, 71F
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03/11 23:56, 3周前 , 72F
就小手磨改電的感覺，刀盤走向偏j-max那種，價錢也
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03/11 23:56, 3周前 , 73F
尷尬，是我我會+個3000上a68二手。重點樓主說喜歡平
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03/11 23:56, 3周前 , 74F
刀多一點，所以推平刀
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03/12 00:03, 3周前 , 75F
我還是喜歡錐刀偏大一點，有更多的面積形成切割，能
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03/12 00:03, 3周前 , 76F
保有錐刀的柔和醇厚度，也有風味的展現，而非小錐刀
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03/12 00:03, 3周前 , 77F
的純碾壓
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03/12 00:04, 3周前 , 78F
03/12 00:04, 78F
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03/12 00:06, 3周前 , 79F
這影片可以看看，類似這種感覺，大錐刀有調速更好，
03/12 00:06, 79F
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03/12 00:06, 3周前 , 80F
可玩性更大，平刀就相差不大
03/12 00:06, 80F
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03/12 10:38, 3周前 , 81F
請教a大 以錐刀來說的話 10k上下有甚麼推薦嗎
03/12 10:38, 81F
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03/12 17:52, 3周前 , 82F
沒有特別推薦哪台，A5、DC63、CASA65都以甜感為趨向
03/12 17:52, 82F
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03/12 17:54, 3周前 , 83F
大差不差，A5版上有很多測試，dc63、mazzer刀、a68
03/12 17:54, 83F
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03/12 17:56, 3周前 , 84F
可以看這影片，淘寶也很多低價63錐在卷，但用戶少沒
03/12 17:56, 84F
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03/12 17:58, 3周前 , 85F
啥研究，CASA65因為品牌多數人選，但超一半預算
03/12 17:58, 85F
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03/12 17:58, 3周前 , 86F
03/12 17:58, 86F
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03/12 18:01, 3周前 , 87F
錐刀機子設計差不多就那樣，頂多些微靜電，體驗不會
03/12 18:01, 87F
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03/12 18:03, 3周前 , 88F
太差，不會像平刀有那種糟心的情況，堵粉、靜電黏滿
03/12 18:03, 88F
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04/01 22:20, 2天前 , 89F
我自己eurekaSD半年清也沒照片的誇張XD
04/01 22:20, 89F
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