Re: 手打奶泡 看過精華區
※ 引述《zxcmnb (我養了一隻小田鼠)》之銘言：
: ※ 引述《xenthe (全世界最倒楣的貓)》之銘言：
: : 那是因為你打的很快，所以牛奶變溫了?!......^^
: nono...牛奶要愈冰愈好...
: 真的不好打...要有人教比較容易學會吧
: : 我之前試好久，就是沒辦法，所以後來才每次都加熱，
: : 我都用林鳳營的，真的很濃，很好喝唷!!
: 林鳳營的真的很濃沒錯.................................................唉
根據我的經驗,
冰牛奶和熱牛奶都可以打出奶泡,而且不很費力
打法都一樣(熱的可先微波加熱).....
倒入牛奶半杯,蓋上壓濾蓋,大概打個30-50下(不用可用力,一般即可)
這時若馬上將蓋子拿開奶泡會比較稀
如果喜歡較綿密的奶泡則可稍等0.5-1分鐘再開
稀的奶泡可以玩拉花(我不會用,只能拉出圈圈)
綿密的就很厚實,可以讓焦糖醬站在上面
這是我自己玩一陣子的心得
大家參考一下囉~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.229.232.111
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