PTT美食旅遊區 / CultureShock (文化衝擊)

Re: [轉錄][抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老선…

看板CultureShock (文化衝擊)作者 (翎)時間17年前 (2007/10/15 18:17), 編輯推噓11(11推 0噓 28→)
留言39則, 8人參與, 最新討論串10/20 (看更多)
我以前在咖啡店打過工 老闆也是那種對咖啡很有「崇高使命」的那種人 一開始開店的時候也是只賣咖啡，不賣其他阿哩阿雜的東西 不過可想而知，生意就...... 我倒覺得這跟什麼文化衝擊啊、什麼多元文化包容啊一點關係都沒有 不過就是一個堅持「咖啡本位」的老闆遇到了一個只想吃東西的客人而已 還有某種「堅持」而去開店的臺灣人也不是沒有（還不少哩） 至少我就從以前的老闆口中聽到很多 只賣茶的啦、只賣咖啡的啦、只看心情的啦，一堆 這跟什麼包不包容沒有關係 你要「堅持」你就是很可能要面對沒市場沒收入 你要養活自己、要賺錢，你就是要「妥協」、要「從善如流」 你要開得很率性很瀟灑，那你也只好自己去面對兩極化的評價 （而且還很有可能壞的大過好的） 曲高和寡，自古明訓 要瀟灑又要唉唉叫沒人當知音 那真的只能說是自找的了....... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.91.216
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10/15 18:18, , 1F
我以前有個朋友也是這樣的咖啡店老闆 結果後來就收店了 ="=
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他也是對自己做的咖啡很自信 只賣好咖啡 後來撐不下去~
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這就是我想離開台灣的原因
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台灣這種消費文化永遠只能消費次級品還很得意
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樓上如果覺得台灣文化下的簡餐咖啡店是次級文化的話 那
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請說明何為你心目中的"高級"文化
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高級？高級是要錢的 哪天我前老闆的咖啡一杯賣35元的時候
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我一定就天天去喝啊....=.=
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一百元"平價"咖啡只能騙騙中產階級 騙不了我這種死老百姓XD
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sky 好像挺高級挺有品味的,哪天讓我們見識一下你的品味
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簡餐咖啡店是一種文化 我有說是次級嗎? 但是簡餐咖啡
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店10家有8家咖啡是次級的 因為要準備套餐本來就必須
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犧牲掉一些時間才做得到 那麼花在咖啡的工夫上自然就少
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更何況誰規定高級等於昂貴? 要喝到一杯好咖啡根本不需
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太大的成本 是台灣人過於習慣咖啡廳一定要高級的裝潢
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咖啡才會顯得昂貴 不過反正台灣人吃氣氛比吃東西重要嘛
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我個人沒這麼高尚的品味 只要在一家站立吧喝到好咖啡
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好酒就很滿足了
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我在巴黎喝過的咖啡都要3歐-5歐左右.1歐以下，自動販賣機XD
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錢多不一定買得到高級品 不過沒錢一定買不到
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打工那時候 我自己買便宜咖啡機、磨豆機 一個月的薪水就沒
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然後再去買咖啡豆 幾多兩？半磅兩三百不等 半磅幾杯？
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四杯都算粹取過度 再加上林鳳營鮮奶啦一些哩哩摳摳的
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我一杯算你五十我都覺得我很善良 五十平不平價?
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平價啊 可是時不時花五十喝咖啡？ 我真的是死窮老百姓啊....
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去咖啡店喝咖啡是奢侈啊，好喝的咖啡真的值得花那些錢
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不過一星期喝一次了不起了^^"
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稍微離題地問一下 半磅煮不到4杯expresso?
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而且 建議打奶泡不要用林鳳營鮮奶...XD
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另外 除了義式咖啡外 還有很多其他種類的咖啡
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半磅如果是煮單品 起碼可以煮20杯以上 台灣居然也可以
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賣到一百上下 就所得與物價指數比來簡直是不可思議地貴
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當然為什麼得這麼貴 理由大家也都心知肚明
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半磅四杯是我自己的經驗 磨豆機裡卡的粉可不少....囧
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如果只是純粹以一次20g來算 半磅大概可以煮十杯(含失敗的)
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在店裡煮的就沒算過重量了(要多少煮多少) 煮壞了就得倒掉
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10/16 15:50, , 37F
我喝過老闆作的單品 那些咖啡豆的價錢...完全買不起 囧
10/16 15:50, 37F
推
10/16 21:42, , 38F
不懂喝咖啡有比較次級喔?我都喝即溶咖啡ㄟ
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08/29 03:28, , 39F
希望對您有幫助 http://Now.to/1l1
08/29 03:28, 39F
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