Re: [轉錄][抱怨] 高雄-大鼻子咖啡..莫名奇妙被老선…
看板CultureShock (文化衝擊)作者wmja4387 (P幣怎麼賺？)時間17年前 (2007/10/16 08:18)推噓5(5推 0噓 12→)留言17則, 7人參與討論串15/20 (看更多)
※ 引述《drama (Muse)》之銘言：
: 就我個人去法國幾次的感覺
: 法國人在餐飲文化禮儀方面相當注重
: 因此客人到咖啡店卻不點飲料只想吃餐點是一種沒禮貌的行為
: 在這方面我想我們不能理解，也無法理解
: 就像有些餐廳要求男士一定要打領帶穿西裝皮鞋
: 女士一定要穿裙子高跟鞋一樣
我印象中的法國人是很有邏輯性、比較有條理的，
如果如drama板友所說，看來我對法國人印象要有所改觀了。
你說的"有些餐廳要求男士穿西裝打領帶、女生穿裙子高跟鞋"
我瞭解很多當地社會規範是不會寫在紙上的。
但通常如果真正要求嚴苛的地方，還是會寫下來告訴客人。
就像club有dress code 很多店也會寫proper shoes and cloths are required.
如果店家沒有註明，請問可以用哪一點趕走客人呢？
這是顧客的義務，知道店家喜歡顧客穿什麼？點什麼菜嗎？
: 就原文的前兩句敘述
: 作者已經說了I want to have some food for dinner
: 老闆也招呼她坐下來了
: 所以老闆並不是不賣餐點
: 之後會產生衝突，是因為客人只想吃餐點而不點咖啡
: （這我是不太理解，難道也不點任何飲料？）
: 咖啡店的餐點是「點心」，也就是配咖啡吃的
就如您之前回文所說的，你雖然在荷蘭說英文，久了開始喜歡荷蘭，也想學荷蘭文。
同樣道理，顧客是不是也可以先點吃的，喜歡這家店的食物，就會想點咖啡？
: 到餐廳點餐只點配菜不點主菜，我想很多廚師都不會高興
: 當然我並不認為他的處理方式適當
: 但也沒什麼好批評說他的菜單是錯的
Again, 客人沒有義務知道老闆喜歡客人點什麼。
如果老闆真的那麼介意，就應該註明。而不是發脾氣在客人身上。
讓我想到美國常常網站上不小心標錯價。少打一個0。
標錯價的網站很後悔，但通常他們還是會賣以成交、打錯價錢的商品。
這是信用問題。還有這不是顧客的錯，責任在店家。
這件事就算把它全部推給文化差異好了，台灣人不懂法國人的餐飲文化。
消除文化差異也不是用負面方法溝通。
我相信有很多，懂得尊重不同文化的法國主廚，願意耐心和顧客溝通他的堅持。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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