Re: [歐美] 荷蘭人吃飯時都會淋醬油?
看板CultureShock (文化衝擊)作者squawk (更積灰塵更可丟棄)時間13年前 (2012/02/27 03:31)推噓1(1推 0噓 16→)留言17則, 11人參與討論串2/4 (看更多)
白飯配醬油跟荷蘭人與否無關，
這在歐美，是一種常見的吃法。
根據我的觀察，
在中式料理中，我們以白米飯為主，配菜一起進食，
在我們的習慣中，白飯是配著菜一起入口的，藉此調味，
不會有人單純只吃白飯。
但是西式料理中，缺乏可以相對應白飯的主食，
他們的飲食文化中，大概沒有一種主食是類似白飯，
在餐桌上不可或缺，但是又不能脫離配菜而單獨進食。
由於缺乏這種概念，
因此很多西方人對待白飯的方式，就是將它看作一道菜，
要嚥下食之無味的白飯，加點醬油調味也就順理成章了。
有機會你可以觀察，西方人最能接受的米飯料理方式大概就是炒飯，
要吃白飯，上面通常也會淋上各種重口味的醬汁，
我還看過灑tobasco.... orz
有些西式中國餐廳，例如 Panda Express，索性連白飯也不提供了。
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