[食記] 台北東區- 鍋大王精緻火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者xtasy (Nomad Soul)時間17年前 (2008/02/07 23:35)推噓8(8推 0噓 5→)

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店名：鍋大王　（東區）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　地點：捷運忠孝敦化站２號出口（統領百貨）出來第一個巷子左轉，　　　然後第一個巷子再右轉，直走過了一條街後就會出現在左邊。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　價位：３９９＋１０％服務費　　　　　　這篇應該是要出在蒙古紅的前面，因為同屬於當初在尋找哪家做為班聚的餐廳時去試吃的。因為一個人去吃吃到飽，感覺亂不好意思的，所以就約了一個女生一起去享用。當初一開始是約七點半，但是我因為是從別的地方搭計程車去，所以大概七點就到了。到了以後就在那裡四處觀望，對面的外國餐廳的料理感覺還滿有風格的。可惜不是吃到飽... 回歸主題，不知道是天氣太冷，還是抽風系統也做得不是很好（像旬鮮）因為本人是有帶眼鏡的，一走進去，眼鏡就整個起霧，好險有另外戴隱形眼鏡（要吃火鍋就要隨身帶著，以防看不見）看清楚後可以看到靠近門口的玻璃牆壁上有人簽名，名字一個也不認識。不好意思～我只是個普通的阿宅。不過很想簽一下，然後跟老闆說：＂我終有一日會出名，早期的簽名都比較珍貴... blah blah blah＂坐定以後就是點鍋跟菜，服務生雖然感覺超級忙的，但是還是很和善（吧）鍋分三種，根據官方資料是１）川香麻辣鍋：牛骨熬煮混合九寨溝的大紅袍，雲南青花椒，燈籠椒，　　　　　　　　荳蔻以及數１０種養生藥材，香麻順口，不燥不火。　　　　　　　　可是據我所知的大紅袍，不是茶葉嗎？茶葉混下去麻辣　　　　　　　　鍋...乖乖～我第一次聽到！２）和風高湯鍋：大量雞骨及豬大骨長時間熬煮，骨頭精髓全部融入，　　　　　　　　加入蔬果後，不但營養十足，回味無窮。３）回香蕃茄鍋：蕃茄加異國香料，混入新疆牧然粉以及各式蔬果精燉豚　　　　　　　　骨高湯，使得濃郁微酸蕃茄及新疆孜然的香氣樸鼻我選擇了麻辣鍋（中辣）因為反正可以喝飲料解辣，而女方則選和風高湯鍋，但是女方在下一秒丟入番茄... 囧（那跟點番茄鍋有啥不一樣？）肉與海鮮都是用點的，服務生隨後送上。其他一些蔬菜，火鍋料，冰淇淋，飲料則是擺在廁所的旁邊... 這個設計不知道會不會讓有些人感覺到有點詭異，但是我是覺得還滿怪的啦。雖然是很乾淨，而且超天下無敵隱密的，那個把手根本就是像飛機在用的那個，害我還跑去問櫃台廁所在哪... 因為本次的女主角有點怪咖（希望他不會看到這篇）所以我不可以把肉放進和風高湯鍋裡頭涮，只可以用麻辣鍋。所以所有肉類的味道都是嗯... 辣！海鮮類：１）蝦子：應該是白蝦，因為不是我點的，所以我不知道。味道不錯，因為　　　　　有人扮手殘，所以不用剝蝦殼，讓這蝦子的味道更是好吃的不得　　　　　了（好～後面不再鬧了）２）蛤蠣：肉感覺有點小，不過到是真的很新鮮，上面有人說有吃到沙子，　　　　　這次倒沒有。３）花枝：這個... 有人說不好吃的花枝吃起來像橡皮筋，我想可能就是說　　　　　這個吧！當然新鮮歸新鮮啦。４）螃蟹：因為上面蝦子已經做過怪了，螃蟹就沒這麼好福氣，所以沒吃到　　　　　螃蟹，不過女生說好吃～就應該是好吃囉！蔬菜類蔬菜都是放在一個保鮮櫃，在食材區其中一邊，與火鍋料放在一起。店家提供的菜類很多，包括最常見的：西洋芹，大小白菜，豆苗，高麗菜，金針菇杏孢菇以及其他各式菇類，蓮藕等等。沒有特別注意，所以不知道有沒有出現一些比較稀奇的菜。火鍋料類真的是有點少，魚包蛋，魚包蝦，蛋餃，魚餃，蝦餃，燕餃，蟹條，香菇貢丸魚丸（還是花枝丸）芋頭。這些基本的當然是一樣也沒少。但是也沒甚麼特別的火鍋料可以講。肉類嘿嘿～～肉食主義者身分啟動... 然後看到肉的選單馬上就熄火了。肉的種類非常的少，就只有莎朗牛肉，小肥羊，培根豬還有梅花豬。味道是不錯，也很新鮮。培根豬跟梅花豬涮的好的話，油脂又多，肉質也柔軟，口感非常好吃。不過就像我剛剛上面講的，因為都只能涮辣味，所以除非沾醬料，味道就是只有辣，還有更辣。甜點明治的冰淇淋味道都還不錯。鍋大王起碼有超過十種不一樣的口味。因為我分別吃了三碗，合起來總共１２球（爽阿～就是要冬天吃冰淇淋才是爽！）另外其他甜點是放在甜點用的透明冷藏櫃，而我只吃了雞蛋布丁，其他都沒動到。飲料有放小瓶汽水的汽水櫃（基本的可樂，雪幣與芬達）之外，還有柳橙汁，冰開水，紅莓汁。熱飲有咖啡機，提供咖啡，奶茶跟熱巧克力。缺點肉類選項有點少，雖然味道不錯，但是還是覺得選擇多一點看起來也比較爽。服務生大概只有五個人，我們去的時候是滿座，五個服務生有時候的確會忙不過來，所以要很準確的抓到服務生，才能點菜跟加湯。另外，可能真的是吃到飽餐廳的特性。就是明明就有訂位，但是到場的時候還是會要等個十幾分鐘。總結沒有限時吃到飽～要是要聊天，要做很久，是還不錯。可是店家好像沒有開很晚所以也不可能做太晚。湯頭味道都還不錯。老闆最後還會問一下有什麼需要改進的，感覺算還不錯。只可惜要塞２０人在同一個小區可能有點問題。另外，一桌通常是一個鴛鴦鍋，要是不小心碰到有什麼不吃的人，分鍋上面會有點小麻煩。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.184.216