[食記] 公館四川華神

看板EatToDie (吃到飽)作者aova (人不要臉天下無敵)時間17年前 (2008/04/18 02:03)推噓8(8推 0噓 8→)

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餐廳名稱：四川華神電話：8369-1190 地址：台北市中正區羅斯福路4段62巷4號(52巷進入轉進16弄可看到) 價位：299+10% 營業時間：不太清楚囧可見圖文版 http://www.wretch.cc/blog/aova&article_id=21930028 =============== 之前朋友生日，選四川華神當生日禮物（那不是有名的地雷嗎？幾年前吃過幾次）他說他現在常吃，覺得還不錯，那我就尊重壽星的意願相約四川華神囉！反正我也很久沒吃啦(之前去感覺不是很好服務態度跟食材都不佳) 因為是平日晚上我先到了以後，服務生帶我進去，說話的口氣不怎麼好，意料中的事不過看到朋友來了以後，服務生變的非常熱情！看來我朋友吃到很熟了麻＝＝+ 我們點鴛鴦，紅鍋吃起來有點麻有點辣，可能是因為花椒的關係，很好很好！現在很多麻辣鍋都只是「辣」沒有「麻」了白鍋的話一開始喝鹹度剛好（但這種鹹度在煮了一堆東西後會變很鹹）湯頭並沒很驚艷四川華神的經營模式是家庭式，裝潢與空間設計也就不那麼講究菜櫃昏昏暗暗的，可是看的出來菜色感覺挺豐富的！內臟類很多肉片則是放在菜櫃的左下角，跟其他家火鍋店比起來，放的樣子，是比較寒酸XD 菜櫃旁邊是醬料區，相當豐富的配料！醬料區旁邊是無糖豆花（左邊那桶白色的東西），還有綠茶可以喝想吃甜的就自己去醬料區丟砂糖菜櫃旁邊有飲料冰箱，都是喝到飽的 (可樂等氣泡飲料) 食材們都還算OK，沒有新鮮到冒汁，但也算可口！牛～羊～肉片很薄很散，吃起來很像雪花冰，燙過以後直接吃，入口即化不過就沒有傳統肉片那種肉質的嚼勁了，有點可惜這種吃起來放在嘴巴裡有絲綢口感的肉別有一番滋味，算好吃！缺點是容易在鍋裡化開相形之下，我還是喜歡有嚼勁的肉片四川華神的辣鍋跟白鍋都滿鹹的，愛吃辣的我點中辣試試味道後，想再加辣不過朋友已經不行了，所以就沒再加，下次有機會要嘗試大辣鴨血煮的入味，挺好吃，偏鹹，不過我想這跟紅鍋頗鹹有關XD～我是可以直接喝紅鍋的，不過這家的紅鍋不辣卻太鹹，喝了兩口就做罷了＝＝海鮮類都是冷凍的。「馥臨」火鍋的蝦也是冷凍，但下鍋後仍吃得出新鮮跟肉感四川華神的海鮮類感覺起來就沒這麼新鮮（我是海鮮控）他們的食材有「河粉」，不過沒擺在菜櫃，可以直接跟服務生點，非常好吃！吃飽了換飯後甜點啦，挖冰淇淋來吃，可惜沒有我愛吃的餅乾甜筒我也有挖一小塊豆花來吃，豆花味很重，務必要加糖…Orz 一個人299+10%的份量，在公館來說算是很划算的火鍋吃到飽（天外天現在要419+10%，天麻跟馬辣要439+10%，飛天要360）喜歡吃重口味的大胃王，四川華神是不錯的選擇如果他們的湯頭可以不要那麼鹹（我口味吃很重了捏…）這價位在公館~~我想我以後會常去XD 但肉片不是我喜歡的那種海鮮沒很新鮮服務態度......(我朋友是老客戶他來了服務態度才變好所以要怎麼評呢?) -- 你一定是個很沒用的愛人，所以我才背著你哭 ── 陳珊妮 http://www.wretch.cc/blog/aova -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.97.88 ※ 編輯: aova 來自: 203.70.97.88 (04/18 02:09) ※ aova:轉錄至看板 Food 04/18 02:09

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