[食記] 台北- MO-MO PARADISE壽喜燒 KMall 牧場

看板EatToDie (吃到飽)作者ccckkk (躺著也中槍)時間16年前 (2008/05/11 16:52)推噓0(0推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ccckkk (躺著也中槍) 看板: Food 標題: [食記] MoMo Paradise KMall牧場台北車站時間: Sun May 11 16:46:58 2008 餐廳名稱：MoMo Paradise-KMALL牧場地址：台北市忠孝西路一段50號5樓(KMALL五樓) 電話：02-23822668 價位：平日中午299元 / 人+10%服務費晚餐假日399元 / 人+10%服務費 -- 網誌有圖版 http://blog.pixnet.net/cccccckkkkkk/post/17494465 以前來吃MOMO，一定都是吃壽喜燒口味，連涮涮鍋都沒吃過，今天要吃的是和風辣味味增鍋 MOMO有三種鍋底，分別是壽喜燒、涮涮鍋及和風辣味味增鍋單一口味的鍋底就是299，要同時使用二種口味就要加50元三種口味都吃就是加100元，晚餐價格也是以此類推不要想說一起去的坐二張桌子就可以分開點二種鍋 orz 這招我們問過很多次了不行想一起吃就要加錢以下是MOMO Paradise網站對和風味辣味增鍋的簡介 -- 日式鍋物專家MO-MO-Paradise，除了膾炙人口的壽喜燒、爽口健康的涮涮鍋外現在更推出『和風辣味味噌鍋』，精選食材全部來自原產地，除了融合食材的特色留住美味之外， MO-MO堅持的健康概念在味噌鍋也不缺席。來自信州的味噌是當然的主角，昆布更是耳熟能詳的健康食材昆布因含有高量的食物纖維，不但可以防止高血壓、動脈硬化、貧血、便秘外所以有防止骨幹疏鬆及老化的效果喔！ MOMO的和風辣味味噌鍋，以長時間精燉的濃郁雞湯為湯底，加上味噌與昆布融合其中美味的湯頭加入新鮮時蔬、日式年糕等，豆腐皮、蒟蒻等食材，在吸收了湯底內的精華入口後….味蕾即充滿了幸福的感覺，………..構築成純日式，健康又美味的和風味噌鍋料理。 -- 首先來先試試湯底，入口之後，沒有想像中的辣味增味雞骨高湯的味道頗明顯鹹味有點單調但也不是那種死鹹，就味增味不重，單純的雞骨高湯辣味不重，真的只是微辣，有提供一味粉讓你調整辣度加湯的部份，有涮涮鍋的高湯以及辣味味增湯二種湯可以幫你加剛開始不知道還一直拿辣味增沾醬調湯底 XD 豬肉，這次仔細看了一下，原來MOMO的豬肉是有CAS及HACCP雙重認證切的頗薄，很好涮也不錯吃，比起較厚的豬肉來涮會好吃許多不過也有點小問題，當天一共吃了15盤豬肉到最後二盤的豬肉肉質有比較差一點，肉質比較散味道也比較重但以比例來說，還是略勝其他間賣壽喜燒的牛肉，澳洲牛肉的油花分佈比較沒那麼平均，牛肉吃起來容易覺得肉感較重不像一般美國牛，油花分佈平均，吃起來又油又多汁。二者各有其優點在以火鍋來講，美國牛是會適合些，比較不會容易煮老，就算不小心涮久一點也適合吃 MOMO提供的是澳洲牛肉，在涮牛肉時就要比較注意，約六七分熟的口感最好再熟一點就會過老，這點服務人員有特別講解，但三個人吃飯都不喜歡在那慢慢涮所以今天吃到最後還是以豬肉為主食沾醬的部份只有提供一種辣味增沾醬，單調了些用完可以再跟服務生要要另外說一下，涮涮鍋提供的沾醬就比較多，有胡麻醬、柑桔醋、柚子醋、蘿蔔泥、蒜頭、辣椒因為一開始不小心點成涮涮鍋，桌上擺了很多沾料及醬汁後，才發現點錯了 orz 原本想跟服務生另外拿柑桔醋跟蘿蔔泥，不過因為不是點涮涮鍋，會要另外加錢單點下次去吃momo還是會點壽喜燒吧，雖然有迷之75折卷可以使用但還是覺得壽喜燒會適合點，不然就是壽喜燒跟涮涮鍋一起點看到那堆沾醬，就讓我想起以前在安和路沐蘭旁的澄舍，也是吃壽喜燒及火鍋不過提供的沾醬就多很多，裝潢也不錯優，也有提供下午時間，但是已經倒了ORZ 今天三個人吃一共點了21盤肉，不過其中有個人吃了二盤肉就都只吃青菜平日的MOMO還是很划的來，無限供應的飲料、肉類青菜白飯隨你吃到飽又只要299元晚餐吃的時候也可以另外跟服務生要水或是茶，這也都有提供 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.144.2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.144.2