[討論] 滿堂紅旗艦店的辣鍋...
話說滿堂紅旗艦店的辣鍋 變的很辣有一段時間了
最近去吃的時候發現有各方法可以自行調整
把那個甘醇的辣味可以稍微找回來
首先一上鍋的時候先把上面所有的紅色辣湯 全部撈掉
然後加點白湯 接著在放肉片下去煮
多煮各幾次 辣湯就會比較不那麼辣
白鍋的部份依舊是味道很淡 只能靠蛤蠣煮蜆精湯處理了
不過蝦漿跟肉片還是一樣好吃 >"<
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